Casamitjana nació en Cataluña en 1964 pero es un ciudadano británico que vive en Reino Unido desde 1993. Se identifica como un vegano ético.^[4]​ En abril de 2018, fue despedido de la League Against Cruel Sports (en castellano "Liga contra los deportes crueles", LACS) después de que reveló a sus compañeros que ésta invertía en empresas relacionadas con la experimentación con animales. Casamitjana afirmó que la decisión de LACS de despedirle se basaba en su creencia ética vegana.^[5]​ LACS afirmó que fue a causa de una mala conducta grave. Jordi Casamitjana emprendió acciones legales contra LACS, que terminó en un acuerdo extrajudicial a su favor.^[6]​ El histórico caso confirmó que el veganismo ético está protegido por la Equality Act 2010 ("Ley de igualdad de 2010") en Reino Unido como creencia filosófica.^[7]​ Ésta fue la primera vez que la creencia específica del veganismo ético ha sido reconocida y protegida legalmente en cualquier jurisdicción del mundo.^[8]​^[9]​También es autor del libro Ethical Vegan: en Personal and Political Journey to Change the World.^[10]​

Estuvo fuertemente implicado en los primeros enjuiciamientos exitosos bajo la Ley de la Caza de Inglaterra y el País de Gales (Hunting Act 2004)^[11]​ y en la abolición de las corridas de toros en Cataluña.^[12]​

Casamitjana fue uno de los testigos expertos ante varios parlamentos durante los debates que llevaron a la aprobación con éxito de diferentes legislaciones de protección animal. Por ejemplo, el 3 de marzo de 2010 habló como etólogo ante la Comisión de Medio Ambiente del Parlamento de Cataluña por la prohibición de las corridas de toros en Cataluña.^[13]​^[14]​ El 22 de octubre de 2014 intervino ante la Comisión de Agricultura, Ganadería, Pesca, Alimentación y Medio Ambiente del Parlamento de Cataluña por la prohibición del uso de animales salvajes en los circos.^[15]​El 13 de noviembre de 2016, habló ante la Comisión de Cambio Climático, Medio Ambiente y Asuntos Rurales de la Asamblea de Gales para la prohibición de las trampas.^[16]​ El 21 de mayo de 2019, habló ante la Comisión de Proyecciones Públicas del Parlamento del Reino Unido por la prohibición del uso de animales salvajes en los circos.^[17]​

Casamitjana también ayudó a cerrar varias colecciones zoológicas en Reino Unido como parte de su campaña contra los zoológicos. Por ejemplo, el zoológico de Glasgow^[18]​^[18]​^[19]​ y varios pequeños zoológicos en el condado escocés de Fife.^[20]​

Casamitjana ha trabajado como consultor independiente de protección de los animales,^[21]​ investigador encubierto^[4]​^[11]​ y escritor,^[22]​^[23]​ y como empleado de los departamentos de campaña de diversas organizaciones de protección animal, incluido el Monkey Sanctuary (Wild Futures),^[24]​ la Born Free Foundation,^[18]​ la League Against Cruel Sports,^[25]​^[26]​ CAS International,^[27]​ el International Fund for Animal Welfare (IFAW)^[28]​ y Personas por el Trato Ético de los Animales (PETA) Reino Unido.^[29]​

• The Demon's Trial (2006)^[30]​
• Ethical Vegan: A Personal and Political Journey to Change the World (2020)^[31]​

• Eco-ethological Aspects of Polistes (Hymenoptera:Vespidae) in Catalonia (I): Study of the Nest Location of a Semi-urban Population of Polistes dominulus Christ, 1791. Ses.Entom.ICHN-SCL, VI (1989): 87-96'^[32]​
• Ecoethological Aspects of Polistes (Hymenoptera:Vespidae) in Catalonia (II): Study of a Population of Polistes omissus Weyrauch 1939, in a Strelitzia reginae plantation. Ses.Entom. ICHN-SCL, VII (1991): 59-65^[33]​
• The vocal repertoire of the Woolly Monkey Lagothrix lagothricha. Bioacoustics, 13 (2002): 1-19^[34]​