Joss nació en San Antonio, donde asistió a McCollum High School y luego se matriculó en la Universidad Estatal de Texas-San Marcos (entonces Universidad Estatal del Suroeste de Texas), pero la abandonó antes de graduarse. Joss luego asistió a San Antonio College, antes de graduarse de la Universidad Our Lady of the Lake con un título en teatro y oratoria.^[3]​

Joss proporcionó la voz de John Redcorn desde las temporadas 2 a la 13 de la serie animada King of the Hill, reemplazando al actor original Victor Aaron después de su muerte en 1996.^[4]​ También interpretó el papel recurrente del jefe Ken Hotate en Parks and Recreation.

Era músico y actuó como parte de The Red Corn Band, una referencia al personaje al que prestó su voz en King of the Hill.^[5]​^[6]​

Antes de su muerte en junio de 2025, Joss regresó para la serie de resurgimiento de King of the Hill y había comenzado a grabar.^[7]​ El 1 de junio, apenas horas antes de su muerte, subió un video a Instagram de él mismo caminando por Austin y comentando cómo ya había grabado líneas para cuatro episodios de King of the Hill.^[7]​

Joss era comanche y apache de las Montañas Blancas.^[8]​^[9]​^[10]​ Se casó con Tristan Kern el día de San Valentín de 2025.^[2]​

El 23 de enero de 2025, Joss perdió su casa de San Antonio, así como tres perros (y un cuarto desapareció) cuando su casa se incendió.^[11]​^[12]​ Joss dijo que estaba usando un calentador de propano y había salido de la casa. "Los errores pasan, hombre. Y supongo que es culpa mía por dejarme algo puesto", dijo Joss. "O si alguien entró e hizo algo, ¿quién sabe?".^[11]​

Asistió al Festival de TV ATX 2025 en Austin, Texas, con otros miembros del elenco de King of the Hill el 29 de mayo de 2025.^[4]​ Sin embargo, dijo que no fue invitado al panel y que se presentó entre el público.^[13]​ Un asistente a la red social Reddit declaró que Joss interrumpió el panel King of the Hill y mencionó que su casa se estaba incendiando y que, según él, fue incendiada intencionalmente en un crimen de odio contra su sexualidad.^[14]​

El 1 de junio de 2025, Joss y su marido fueron llevados por una mujer a la casa incendiada para revisar el correo.^[15]​ Luego se produjo un enfrentamiento entre Joss y un vecino, que terminó con Joss recibiendo un disparo.^[16]​ Un testigo informó haber escuchado tres disparos y haber visto a Joss con heridas en cuello y torso.^[17]​ Fue declarado muerto en el lugar del accidente.^[14]​ Poco después se detuvo a un sospechoso.^[14]​^[18]​^[19]​ El sospechoso luego le dijo a la policía "le disparé" después de ser detenido.^[15]​

Los vecinos dijeron a una estación de televisión local que Joss y el sospechoso habían discutido a menudo en el pasado, pero que nunca antes había ocurrido violencia.^[20]​ A pesar de años de quejas a la ciudad y al 311, los vecinos afirmaron que la policía había hecho poco.^[21]​^[22]​ En total, la policía había sido llamada a la residencia 74 veces desde enero de 2025.^[23]​ El motivo de las llamadas incluye quejas de los vecinos sobre incendios, robos, nueve llamadas relacionadas con tiroteos, seis llamadas por salud mental y cinco llamadas para controles de bienestar.^[24]​ Un incidente anterior ocurrido el 8 de junio de 2024 provocó que el sospechoso llamara a la policía y dijera que Joss estaba blandiendo una ballesta.^[15]​ El 24 de mayo de 2024, tras informes de disparos, la policía confiscó las armas de fuego de Joss.^[25]​

Los vecinos también sabían que Joss sostenía armas mientras despotricaba en el vecindario, incluido un incidente grabado en video de él despotricando mientras sostenía una horca.^[26]​ Un vecino dijo: “Lo veíamos por la calle gritando, despotricando y delirando”.^[27]​

El esposo de Joss, Tristan Kern, declaró en una publicación de Facebook que, al llegar, encontraron el cráneo y el arnés de uno de sus perros, lo que les provocó una grave angustia emocional.^[28]​ Luego, el sospechoso gritó "violentos insultos homofóbicos " antes de abrir fuego y ninguno de los dos estaba armado.^[16]​ Además, Kern alegó que varias personas de la zona los habían agredido verbalmente durante años con insultos homofóbicos y amenazas de quemar su casa.^[29]​^[18]​ Kern de Gonzales describió el ataque como un crimen de odio homofóbico, afirmando que el sospechoso "comenzó a gritarnos insultos homofóbicos violentos. Luego levantó un arma de su regazo y disparó".^[30]​^[31]​ El Departamento de Policía de San Antonio emitió un comunicado indicando que aún no se había encontrado evidencia de un crimen de odio, pero que la investigación seguía en curso.^[32]​ Según Kern de Gonzales, la pareja había denunciado acoso homofóbico "a las autoridades varias veces y no se hizo nada".^[33]​

• Jonathan Joss en Internet Movie Database (en inglés).
• Jonathan Joss en Discogs