En abril de 2019, Vienot se convirtió en el cuarto peleador no-tailandés en ganar el título de Lumpinee Stadium, derrotando a Talaytong Sor.Thanaphet por decisión.^[3]​ Luego de esa victoria, Vienot logró su mayor triungo en kickboxing un mes después, derrotando a Vedat Hoduk por el título inaugural de Arena Fight.^[4]​

En agosto de 2019, Vienot ganó el Campeonato Mundial de IFMA y recibió el premio de "Mejor atleta".

Vienot enrentó a Yodwicha Banchamek por Campeonato de Peso Mediano Vacante de WMC en Empire Fight: Vikings Edition el 2 de octubre de 2021. Ganó la pelea por decisión.^[5]​

En 2021, Vienot firmó con Superkombat Fighting Championship. Hizo su debut en la promoción en Superkombat Universe el 1 de noviembre de 2021, contra Arman Ambaryan por el título mundial de peso mediano.^[6]​^[7]​ Ganó la pelea por decisión unánime.^[8]​

Vienot hizo su debut en ONE Championship en ONE 157, el 20 de mayo de 2022, donde enfrentó a Petchmorakot Petchyindee Academy por el Campeonato Mundial de Muay Thai de Peso Pluma de ONE.^[9]​ Perdió la pelea por decisión dividida.^[10]​

Vienot enfrentó a Niclas Larsen en ONE 162 el 21 de octubre de 2022.^[11]​ Ganó la pelea por decisión unánime.^[12]​

Vienot hizo su debut en artes marciales mixtas el 3 de septiembre de 2021, en UAE Warriors 22 contra Daniel Donchenko. Ganó la pelea por decisión unánime.^[13]​

El 1 de marzo de 2023, se anunció que Vienot había firmado con ARES Fighting Championship y haría su debut en la promoción el 11 de mayo de 2023.^[14]​

Amateur

• World Muaythai Federation
  • Campeón Europe de -67 kg Júnior de WMF de 2012^[15]​

• International Federation of Muaythai Associations
  • Campeonatos Europeos de -71 kg Júnior de IFMA de 2013  ^[16]​
  • Campeonatos Europeos de -75 kg IFMA de 2018  ^[17]​
  • Mejor Atleta del Campeonato Europeo de la IFMA de 2018
  • Campeonatos Mundiales de -75 kg de IFMA de 2019  ^[18]​
  • Mejor Atleta del Campeonato Mundial de IFMA de 2019^[19]​
  • Campeonatos Europeos de -75 kg de IFMA de 2019  ^[20]​
  • Campeonatos Mundiales de -71 kg de IFMA de 2021  ^[21]​

Profesional

• Campeón de Muay Thai de Francia de 2014
• World Professional Muaythai Federation
  • Campeón Mundia de -72.5 kg de WPMF de 2016^[22]​

• World Boxing Council Muay Thai
  • Campeón Mundial de -72.5 kg de WBC de 2017^[23]​

• World Muay Thai Council
  • Campeón Mundial de -160 lbs de WMC de 2018^[24]​
  • Campeón Mundial de -154 lbs de WMC de 2021

• Lumpinee Stadium
  • Campeón de 160 lbs de Lumpinee Stadium de 2019^[25]​

• Arena Fight
  • Campeón de -75 kg de K-1 de Arena Fight de 2019^[26]​

• Superkombat Fighting Championship
  • Campeón Mundial de -70 kg de Superkombat de 2021

1. ↑ «Athlete Rankings | ONE Championship». ONE Championship - The Home Of Martial Arts. Consultado el 8 de agosto de 2022. 
2. ↑ «Jimmy “JV01” Vienot». ONE Championship – The Home Of Martial Arts (en inglés estadounidense). Consultado el 2 de marzo de 2023. 
3. ↑ La rédaction (3 de mayo de 2019). «HISTORIQUE : le français Jimmy Vienot devient champion du Lumpinee en battant Talaytong Sor.Thanaphet». sport.gentside.com. Consultado el 16 de abril de 2022. 
4. ↑ Nithard, Cédric (15 de junio de 2019). «Victorieux en kickboxing, Jimmy Vienot vise un 4e titre mondial en boxe thaï». actu.fr. Consultado el 16 de abril de 2022. 
5. ↑ «Vienot ja Yodwicha võitlesid WMC tiitlile». goodfight.ee. 3 de octubre de 2021. Consultado el 3 de octubre de 2021. 
6. ↑ «Jimmy Vienot au Superkombat face à Arman Ambaryan». headkicknews.com (en francés). 22 de octubre de 2021. Consultado el 22 de octubre de 2021. 
7. ↑ «Le Superkombat revient le 1er novembre avec Doumbé, Vienot et Nait Slimani». boxemag.com (en francés). 24 de octubre de 2021. 
8. ↑ «Vienot imperial winner, Hambaryan in warrior mode at Superkombat». headkicknews.com. November 2021. Consultado el 3 de febrero de 2022. 
9. ↑ «"เพชรมรกต-พระจันทร์ฉาย" จ่อคัมแบ็กเดือด ป้องกันแชมป์โลก ONE เดือน พ.ค.นี้». thairath.co.th. 14 de abril de 2022. Consultado el 20 de abril de 2022. 
10. ↑ Leonte, Tudor (20 de mayo de 2022). «Petchmorakot Edges Vienot, Lasiri Upsets Prajanchai at One Championship 157». sherdog.com. Consultado el 20 de mayo de 2022. 
11. ↑ Angelini, Olivier (30 de septiembre de 2022). «Jimmy Vienot de retour au ONE 162 face à Niclas Larsen». boxemag.com. Consultado el 2 de octubre de 2022. 
12. ↑ Angelini, Olivier. «Jimmy Vienot s’offre Niclas Larsen au ONE 162 et veut Tawanchai pour la ceinture». boxemag.com. Consultado el 22 de octubre de 2022. 
13. ↑ Queneutte, Bertrand (4 de septiembre de 2021). «Le Montpelliérain Jimmy Vienot remporte son premier combat en arts martiaux mixte». francebleu.fr. Consultado el 8 de abril de 2022. 
14. ↑ Kevin Strobel (1 de marzo de 2023). «Anissa Meksen & Jimmy Vienot have signed with ARES - two of France's most accomplished strikers make their MMA debut on May 11». Beyondkick – The Home of Kickboxing. Consultado el 1 de marzo de 2023. 
15. ↑ «L'équipe nationale au championnat d'Europe WMF». Muaythaitv (en fr-BE). Archivado desde el original el 7 de mayo de 2019. Consultado el 21 de agosto de 2019. 
16. ↑ «Jimmy VIENOT, la persévérance d'un jeune nak muay». Muaythaitv (en fr-BE). Archivado desde el original el 21 de agosto de 2019. Consultado el 21 de agosto de 2019. 
17. ↑ «" France is back ! ", la France cartonne aux championnats d'Europe IFMA». Muaythaitv (en fr-BE). Archivado desde el original el 21 de agosto de 2019. Consultado el 21 de agosto de 2019. 
18. ↑ «Championnats du monde IFMA : VIENOT en or, ANGERVILLE et KEBIR en argent». Muaythaitv (en fr-BE). Consultado el 21 de agosto de 2019. 
19. ↑ «jimmy-vienot-elu-meilleur-athlete». boxemag.com. 29 de julio de 2019. Consultado el 21 de agosto de 2019. 
20. ↑ Saulnier, Yann (13 de noviembre de 2019). «Encore un titre européen IFMA pour Jimmy VIENOT». muaythaitv.fr. Consultado el 3 de febrero de 2022. 
21. ↑ Angelini, Olivier (11 de diciembre de 2021). «Jimmy Vienot médaillé d'or IFMA pour la seconde fois». boxemag.com. Consultado el 12 de diciembre de 2021. 
22. ↑ «Jimmy VIENOT champion du monde». Muaythaitv (en fr-BE). Archivado desde el original el 21 de agosto de 2019. Consultado el 21 de agosto de 2019. 
23. ↑ «::WBC MUAYTHAI (OFFICIAL WEBSITE)::». www.wbcmuaythai.com. Archivado desde el original el 11 de enero de 2018. Consultado el 21 de agosto de 2019. 
24. ↑ «WMC World Title Upset». World Muaythai Council (en inglés estadounidense). 28 de agosto de 2018. Archivado desde el original el 20 de abril de 2021. Consultado el 21 de agosto de 2019. 
25. ↑ «Vidéo : Jimmy VIENOT rejoint Rafi BOHIC au firmament». Muaythaitv (en fr-BE). Archivado desde el original el 21 de agosto de 2019. Consultado el 21 de agosto de 2019. 
26. ↑ «muay-k-1-resultats». boxemag.com. 8 de junio de 2019. Consultado el 21 de agosto de 2019.