Jacques Viot nació en una familia de la alta burguesía francesa. Estudió en el externat des Enfants nantais entre 1908 y 1912, pasando sus vacaciones en Pornic. Se incorporó al regimiento de artillería de Vannes el 1916, donde participaría en la Primera Guerra Mundial, donde conoció a los surrealistas. Posteriormente se matriculó en la Escuela de Estudios Superiores de Comercio de Paris, donde se diplomó y pasó a trabajar en una agencia aseguradora de su ciudad natal, Nantes, pero repentinamente cambió de vida, dejó Nantes y se marchó a París sin trabajo ni dinero. En París escribió poemas, trabajó para Le Journal littéraire. Poco a poco se convierte en secretario del galerista Pierre Loeb, con quien expone la obra de Joan Miró, Max Ernst o Pierre Roy, entre otros. Muy endeudado, Jacques Viot se exilia a Oceania^[2]​

• Déposition de blanc, Librairie Stock, 1932
• Malaventure, Librairie Stock, 1933
• Dans l'escalier, novela policíaca publicada con el nombre de Benoît Vince, Calmann-Lévy, 1934
• La Gueule du loup, novela policíaca publicada con el nombre de Benoît Vince, Calmann-Lévy, 1934
• Le Niais, roman, La Jeune Parque, 1945
• Joseph, roman, La Jeune Parque, 1947
• Poèmes de guerre, J.-M. Place, 1994

Como escenógrafo

• Les films de Jacques Viot a CinéRessources.net (en francés)
• Jacques Viot a Le surréalisme au jour le jour (en francés)