En 1975 publicó el opúsculo Se ti muovi, ti stato; en él realizaba una defensa de Roberto Ognibene, militante de las Brigadas Rojas, y, en la época de su publicación, autor del homicidio de los militantes fascistas Giuseppe Mazzola y Graziano Girallucci, del Movimiento Social Italiano, y del policía Felice Maritano.

En 1980 proyectó un ciclo de 22 libros vinculados ideológicamente al Mayo del 68: L'Enciclopedia Universale. Come quella di Diderot ma più sexy. L'unica rilegata ancora viva. Publicó por su cuenta el primer volumen: Come fare il comunismo senza farsi male. El segundo volumen, de 1992, Lo Zen e l'arte di scopare, consiguió vender más de 70.000 copias. Ese libro supuso la base de su monólogo de 1994 Sesso? Grazie, tanto per gradire!.^[2]​ El gobierno de Silvio Berlusconi obstaculizó la exhibición de la obra de Fo, lo que fue entendido como una forma de censura.^[3]​

Jacopo Fo participó de manera prominente en la campaña política de Beppe Grillo y su partido político Movimiento 5 Estrellas de cara a las elecciones generales de Italia de 2013.^[4]​^[5]​

• Se ti muovi, ti stato prefacio de Lazagna - Ed. Ottaviano 1975
• Il Karamè - Giunti Demetra (1993)
• Come fare il buddista senza farsi male - Giunti Demetra (1994)
• Sulla naturale superiorità della donna - Giunti Demetra (1994)
• Parlare inglese come toro seduto - Giunti Demetra (1995)
• Diventare Dio in 10 mosse - Demetra 1996
• Cervelli Verdi Fritti - Demetra (1996)
• Guarire ridendo - Mondadori 1997
• '68: C'era una volta la rivoluzione (con Sergio Parini) - Feltrinelli 1997
• La scopata galattica - Nuovi Mondi 1999
• Ti amo, ma il tuo braccio destro mi fa schifo, tagliatelo! - Mondadori 1999
• Enciclopedia del Sesso Sublime - Fabbri (1999)
• Gesù amava le donne e non era biondo (Tutto quello che non ti dicono al catechismo) - Nuovi Mondi 2000
• La dimostrazione chimica dell'esistenza di Dio - Nuovi Mondi 2000
• Il mio angelo custode si è suicidato - (con Davide Rota) - Nuovi Mondi (2000)
• Schiave ribelli - escrito con Laura Malucelli - Nuovi Mondi Media (2001)
• Duemila anni di crimini nel nome di Gesù - Nuovi Mondi 2001
• Operazione Pace - Nuovi Mondi 2001
• 22 cose che la sinistra deve fare e non ha ancora fatto - (con Dario Fo y Franca Rame - Nuovi Mondi (2002)
• Il calzino che non puzza e la sogliola che finge l'orgasmo - Nuovi Mondi (2002)
• Lo Zen e l'arte di scopare - Demetra 2002
• Dio c'è e vi saluta tutti - Mondadori
• La grande truffa delle piramidi - Nuovi Mondi
• Il diavolo ha i piedi per terra - Nuovi Mondi
• Il libro nero del Cristianesimo - con Sergio Tomat y Laura Malucelli - Nuovi Mondi Media (2005)
• Olio di colza e altri 30 modi per risparmiare, proteggere l'ambiente e salvare l'economia italiana - l'Unità (2005)
• La società dei desideri - Nuovi Mondi (2006)
• Napoli nel sangue - con Di Maio, Sorace, Sinicatti, Genovese, Canova, Calabria, Napolitano - Nuovi Mondi (2006)
• Per nessuna ragione al mondo - Nuovi Mondi (2006)
• Morbide Galassie - Nuovi Mondi (2006)
• Mamme Zen - con Monica Traglio - Giunti Demetra (2008)
• Non è vero che tutto va peggio (con Michele Dotti) - EMI 2008
• Salvare l'ambiente conviene - Nuovi Mondi Media (2008)
• Yoga Demenziale - Fazi (2009)
• La corretta manutenzione del maschio - Guanda (2009)
• Fatture, Tarocchi e Malocchi - Jacopo Fo s.r.l. (2010)
• L'operaia nuda, il diavolo e la rivoluzione!!! - Jacopo Fo s.r.l. (2010)
• Ho 14 anni e non sono una stronza - Jacopo Fo s.r.l. (2010)
• Distruggete la Masanto! - Jacopo Fo s.r.l. (2010)
• L'erba del Diavolo - (con Nina Karen) - Flaccovio (2011)

• Mitchell, Tony (1999). Dario Fo: People's Court Jester (Updated and Expanded). Londres: Methuen. ISBN 0-413-73320-3. 

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