Stallone nació como Jacqueline France Labofish en Washington D. C., Estados Unidos, hija de una mujer de sociedad, Jeanne Clerec, y un abogado prominente, John Labofish.^[3]​^[4]​ Su madre nació en Brest (Bretaña, Francia) en 1901, mientras que sus abuelos paternos, Rose y Charles Labofish, eran inmigrantes judíos de Odesa, en el Imperio ruso.^[5]​^[6]​^[7]​^[8]​

Se independizó con quince años, motivo por el que trabajó como trapecista en un circo, corista en un club nocturno y otras ocupaciones como bailarina o peluquera.^{[cita requerida]}

Fue pionera en presentar un programa de televisión emitido a diario con una programación sobre ejercicio. También intervino en el programa Gorgeous Ladies of Wrestling (G.L.O.W) en torno a la lucha libre femenina, emitido en 1986. A raíz de la experiencia abrió un gimnasio en Washington, solo para mujeres, al que llamó Barbella’s.^[9]​

Contrajo matrimonio en 1945 con Frank Stallone, con quien encontró la estabilidad. Del matrimonio nacieron Tommy, Sylvester y Frank Stallone.^[2]​ De su segundo matrimonio, con Anthony Filiti nació en 1964 su hija Toni Ann D’Alto.^[9]​

Su afición a la cirugía estética causó controversias a causa del elevado número de operaciones a las que se sometió. Con ochenta años participó en el programa Gran Hermano VIP en la versión emitida en Reino Unido.^[2]​^[9]​

Sobrevivió a la Gran Depresión, a la Segunda Guerra Mundial y se mantuvo con una mente ágil hasta su fallecimiento sucedido el 21 de septiembre de 2020, por causas naturales en su domicilio de Santa Mónica, California.^[10]​^[2]​