Marchó a Madrid en 1894, donde se forma en los talleres, primero del escultor Agustín Querol, y tres años más tarde con Mariano Benlliure, con quien trabaja durante nueve años. Posteriormente regresó a su tierra, recibiendo en 1909 su primer encargo importante, el Monumento a las Batallas de Jaén, que se inauguró en el año 1912. A partir de entonces tuvo multitud de encargos, que, tras la guerra civil española, serían principalmente de obras religiosas para cofradías e imágenes para iglesias.

Participa en las Exposiciones Nacionales, obteniendo la segunda medalla en 1910 y la primera en el año 1920. Fue nombrado académico en 1942 de la Real Academia de Bellas Artes de San Fernando.

Tras su fallecimiento y por donación de su familia, se constituyó el Museo Jacinto Higueras en Santisteban del Puerto, donde se celebra bienalmente un concurso internacional de escultura.

• Monumento a las Batallas de Jaén (1909-1912)
• La Gitanita (1916)
• San Juan de Dios (Museo Provincial de Jaén)
• Bética (Museo Jacinto Higueras, Santisteban del Puerto, 1920)
• Monumento al General Saro (Úbeda, Jaén)
• Cristo de la Buena Muerte Catedral de la Asunción de Jaén, (1927)
• Padre Jesús Nazareno (Pedro Abad, Córdoba), 1939)
• Virgen del Collado (Santisteban del Puerto, 1940)
• Jesús Nazareno (Cofradía de Jesús Nazareno, Úbeda, 1940)
• Inmaculada Concepción (Iglesia de Guarromán, Jaén)
• San Ginés de la Jara en Sabiote, Jaén
• Estatua de Bernabé Soriano en Jaén (1915)
• Santísimo Cristo de la Vera-Cruz de Villacarrillo (Iglesia de la Asunción, 1941),
• Ntro. Padre Jesús en la Oración en el Huerto de los Olivos y Ángel Confortador (Venerable Cofradía de Penitencia de Ntro. Padre Jesús en la Oración en el Huerto de los Olivos y María Stma. de la Esperanza- Alcalá la Real (Jaén)) 1950
• Cristo Yacente. Real Cofradía de Minerva y Veracruz (León). 1951
• Nuestro Padre Jesús de la Pasión (Cofradía de la Pasión del Señor, Guadalajara, 1945)
• Monumento funerario de Armando Palacio Valdés, con la estatua de "Demetria", Cementerio de la Carriona en Avilés, Asturias, 1945.
• Nuestro Padre Jesús Nazareno (Iglesia Parroquial de San Juan Bautista, Los Villares, Jaén 1954)
• Monumento al oculista Juan Martín Alguacil en Jódar (1954).

• Alix Trueba, Josefina; Lara, Diego; Saavedra, Santiago (1985). Escultura española, 1900-1936. Madrid: Ministerio de Cultura, Dirección General de Bellas Artes y Archivos. ISBN 8474834120. OCLC 959058300. 

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• Museo Jacinto Higueras
• Jacinto Higueras o la serena belleza