Nació en Balaguer (Lérida) el 26 de enero de 1775.^[1]​ Cursó sus estudios en dicha ciudad y en Huesca, Barcelona, Valencia y Madrid. Al concluir su carrera, en 1800, ejerció de médico titular en varios pueblos de La Rioja y luego en Carabanchel, donde se hallaba en la época de las oposiciones de 1817 para la plaza de director de los baños de Caldas de Montbui (Barcelona).^[2]​ Allí falleció en 1856^[2]​ y fue enterrado en el cementerio local.^[3]​

Practicó análisis, escribió memorias acerca de la hidrología médica, sobre mejoras profesionales, magnetismo, montepíos y estudió el manantial a su cargo. Desde el año 1826 al 1834 remitió a la Academia médico-práctica de Barcelona nueve memorias sobre distintos temas.^[2]​ Perteneció también a la Real Academia de Ciencias y Artes de Barcelona desde diciembre de 1833, de la que era miembro correspondiente.^[3]​^[1]​ Fue invitado a desempeñar la cátedra de química de Francisco Carbonell al sufrir este un accidente de laboratorio.^[2]​

Fue padre del naturalista y médico Mariano de la Paz Graells.^[3]​

•   Partes de este artículo incluyen texto de La medicina en el siglo XIX: apuntes para la historia de la cultura médica en España (1914), una obra de Luis Comenge y Ferrer (1854-1916) en dominio público.

• Armijo de Castro, Francisco (2012). Análisis químico de las aguas mineromedicinales en España. «Cien años de análisis de las aguas mineromedicinales». Balnea (5). pp. 223-303. ISBN 978-84-669-3474-9. Consultado el 19 de diciembre de 2020. 
• Comenge y Ferrer, Luis (1914). «Ignacio Graells y Ferrer». La medicina en el siglo XIX: apuntes para la historia de la cultura médica en España. Barcelona: Hijos de J. Espasa. p. 287.