Un hostelero es una persona que posee o dirige un establecimiento hostelero.[1] Hostelero es lo perteneciente o relativo a la hostelería: un conjunto de servicios que proporcionan alojamiento y comida a los clientes; actividad donde se desempeñan trabajos como la elaboración, manipulación y venta al público de productos alimentarios, y servicios de alojamiento.
Las salidas profesionales son las siguientes: