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Hefekranz 
Summary
El Hefekranz (en alemán literalmente ‘corona de levadura’) es un pan dulce del sur de Alemania. Es una variante suaba del Zopf suizo, y también es conocido, según la región, como Hefezopf o Kranzes.
Se hace con azúcar, harina, mantequilla, huevo y levadura, y a veces se añaden pasas y almendras.
El Hefekranz se dobla característicamente en pliegues o hebras antes de hornearse, y se le da forma bien de tronco oblongo, o circular.
Enlaces externos
editar- Receta de hefekranz (inglés)Bioterra (17 de abril de 2019). Copyright © 2022 Productores de Frutos Secos Españoles, S.L, ed. «Hefekranz o trenza alemana». Consultado el 17 de abril de 2025.
Datos: Q1753583
Multimedia: Hefezopf / Q1753583
