Guillermo de Santonge (Saintonge, ? - Pamplona, 22 de agosto de 1219) fue un eclesiástico francés, obispo de Pamplona desde 1216^[1]​ hasta su muerte.^[2]​

Su episcopado estuvo marcado por las tensas relaciones con el rey Sancho VII, que llegaron al punto de que el obispo excomulgó al monarca y puso en entredicho todo el reino.^[3]​ Los orígenes de estas desavenencias no están claros: algunos autores apuntan que fueron motivadas por la negativa del monarca a devolver a la iglesia los castillos de Monjardín y Huarte, que le habían sido cedidos varios años antes por el obispo Juan de Tarazona sin el consentimiento de los canónigos de Pamplona;^[4]​ otros sugieren que el motivo de la discordia fue la pretensión del rey de que los territorios conquistados a los sarracenos estuvieran exentos del pago de los impuestos eclesiásticos.^[5]​

Algunos autores^[6]​ lo mencionan como prior de Santa María de Tudela, confundiéndolo con otro religioso contemporáneo del mismo nombre.^[7]​