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El Grand Central Hotel es una propuesta para construir un rascacielos de 61 pisos, y 2500 habitaciones de hotel y un casino que estaría localizado en el centro de Las Vegas, Nevada cerca del Desarrollo Union Park. Actualmente está siendo desarrollado por el Grupo Merril y el desarrollador Craig Katchen y aún se espera la aprobación de la ciudad^[1]​

Si se construye, el Grand Central se convertiría en el cuarto rascacielos más alto en el área metropolitana de Las Vegas con una altura de 213 metros (700 pies)^[2]​ detrás de la Stratosphere, World Jewelry Center y el Fontainebleau Resort Hotel.

El resort estaría situado en la esquina norte de Charleston Boulevard y Grand Central Parkway^[1]​ con el fin de atraer a clientes del World Market Center.

El proyecto también incluye 1031,2 metros cuadrados de tiendas y un centro de convenciones de 24155 metros cuadrados.