Un grupo glicosil es cualquier estructura con carácter de radical libre univalente obtenida por eliminación del grupo hidroxilo hemiacetal de la forma cíclica de un monosacárido y, por extensión, de ciertos oligosacáridos. Estos grupos, conocidos como glicosilos, son fundamentales en la bioquímica y biología molecular, ya que participan en una amplia gama de procesos biológicos esenciales.
La glicosilación es un proceso vital que implica la adición de glicosilos a diferentes biomoléculas. Entre los principales tipos de glicosilación se encuentran:
La glicosilación desempeña una variedad de roles biológicos cruciales. Entre ellos se incluyen la estabilización de proteínas, la regulación de la actividad enzimática, la modulación de la interacción proteína-proteína, la señalización celular y la especificidad de reconocimiento molecular.
Además, las alteraciones en los patrones de glicosilación se han asociado con numerosas enfermedades, desde trastornos genéticos raros hasta cáncer y enfermedades neurodegenerativas. Los cambios en la glicosilación de proteínas pueden servir como marcadores para el diagnóstico y pronóstico de diversas patologías.