Las obras de Giovanni Anselmo están compuestas de granito, madera, piel de animal y otros materiales. En 1972 participó en la exposición de arte Documenta5. En 1990 ganó el León de Oro de Pintura en la Bienal de Venecia.^[2]​

• Infinito es un ladrillo de plomo que lleva la inscripción: finito en el borde de su zona superior, que puede dejar sugerir que la sílaba in ha estado cortada. La presencia de la materia, la meta real, sugiere la existencia de una moral, el infinito etéreo, creando un nuevo espacio de dimensiones superiores. Este espacio puede ser comparado a una fuente de antropológica de pensamientos colectivos. Se encuentra en el Museo de Arte Moderno y Contemporáneo de Estrasburgo.
• Specchio (1968)
• Torsione (1968)
• L'Aurea della Pittura (1996)
• Cielo acortado (1999) en la Isla de las Esculturas de Pontevedra

• Katalog: documenta 7 Kassel ; Bd. 1: (Visuelle Biographien der Künstler); Bd. 2: (Aktuelle Arbeiten der Künstler); Kassel 1982. ISBN 3-920453-02-6
• Luckow, Dirk (Hrsg.): Heavy metal : die unerklärbare Leichtigkeit eines Materials ; (anlässlich der Ausstellung Heavy metal. Die Unerklärbare Leichtigkeit eines Materials, 7. Dezember 2008 - 22. März 2009), Kunsthalle zu Kiel, Christian-Albrechts-Universität. Ostfildern, Kiel 2008. ISBN 978-3-7757-2378-7 (en alemán)

• Esta obra contiene una traducción derivada de «Giovanni Anselmo» de Wikipedia en portugués, publicada por sus editores bajo la Licencia de documentación libre de GNU y la Licencia Creative Commons Atribución-CompartirIgual 4.0 Internacional.
• Beispiele seiner Kunst Obras del artista
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