Hijo del filósofo catalán Xavier Rubert de Ventós^[1]​ y de la psicoanalista y escritora mexicana Magda Català.^[2]​

A los 17 años se trasladó a Nueva York para estudiar ilustración en la Parsons School of Design. Más tarde, estudió Bellas Artes en la Universidad de Barcelona.^[3]​ En el año 1993 ganó el Premio de Pintura Joven que otorga anualmente la barcelonesa Sala Parés.^[4]​^[5]​ Ese mismo año ganó la Beca de la Academia Española en Roma con dos pinturas de estilo hiperrealista.^[5]​

El año 2008, su obra fue seleccionada para ilustrar las portadas de la célebre trilogía "Millennium" del sueco Stieg Larsson.^[6]​^[7]​

Ha impartido cursos y seminarios en distintas universidades y escuelas de arte, entre ellas las escuelas EINA y Massana en Barcelona, el Centro Cultural de España en Montevideo o la Universidad Nacional de Bogotá.

Expone individualmente desde el año 1991. Ha participado también en numerosas muestras colectivas.^[8]​

Rubert es un artista polifacético que desarrolla con facilidad distintas disciplinas artísticas como la pintura, la escultura, el dibujo, el vídeo o las instalaciones.^[9]​^[10]​ Recientemente, ha estado trabajando en una serie de pinturas, dibujos y otros pequeños objetos llamados "ex-votos" en referencia a las homónimas ofrendas devocionales propias de la tradición popular mexicana.^[11]​

Su obra plástica acostumbra a combinar la pintura con distintos elementos de collage, como por ejemplo, hologramas, trozos de tela o plástico, cabello natural o pequeños objetos.^[12]​ Las fotografías, antiguas o nuevas y que él mismo toma y edita, compra en rastros o descarga de internet, se han convertido en una constante en su obra.^[9]​

Rubert reconoce a los pos-impresionistas como su mayor influencia, especialmente Henri Rousseau, Pierre Bonnard, Paul Gauguin o Toulouse Lautrec.^[13]​ Heredero de la tradición pictórica que entronca con Fra Angelico, Van Eyck o Vermeer, en sus pinturas también encontramos referencias a artistas contemporáneos como Alex Katz o Baselitz. Asimismo, existen paralelos con el Realismo Mágico^[14]​ y el Surrealismo latinoamericanos, incluyendo Frida Kahlo,^[15]​^[16]​ Leonora Carrington o Remedios Varo.

El trabajo de Rubert se caracteriza por la ironía, el sentido del humor y el erotismo. Interesado en las complejidades del mundo sentimental, explora el romance y las relaciones interpersonales que tienen lugar en la sociedad contemporánea, indagando en temas como el amor, el sexo y la pareja.^[17]​

Rubert se define a sí mismo como un creador de imágenes bellas y molestas que se escapan a cualquier lectura lineal o narrativa.^[18]​^[19]​ Así, sus lienzos tienen múltiples capas de significado. Como el mismo explica, intenta "Hacer imágenes que sugieran algo en vez de intentar explicar una historia particular".^[20]​

Su obra ha sido expuesta en galerías, museos y centros culturales de todo el mundo: Barcelona, Madrid, Pamplona, Valencia, Figueras, Sevilla, Torroella de Montgrí, Tokio (Japón), Berlín y Düsseldorf (Alemania), Bogotá (Colombia), México, Lima (Perú), Montreal (Canadá), São Paolo (Brasil), París (Francia), Braga (Portugal), Montevideo (Uruguay), Milán, Roma y Orvieto (Italia), Nueva York, Miami y Chicago (USA).

El año 2011 publicó su primera novela, " Apio. Notas caninas ganadora del Premio Nuevo Talento FNAC de Literatura.^[21]​

• 2004, Shuohocho International Exchange House, Japón.
• 2004, Primer Premio a la Videocreación Latinoamericana, Casa América, Madrid.
• 2003, Mención Honorífica de Pintura, XXVIII Premio Bancaja de Pintura, Valencia.
• 2002, Beca per a la producción de video, Fundación de Arte y Derecho.
• 2002, II Festival de Video, Fundación Bracara Augusta, Braga, Portugal.
• 2001, Primer Accésito Premi Honda-La Garriga.
• 1998, XXVI Certamen Nacional de Pintura, Caja Madrid, Madrid.
• 1993, Beca de la Academia Española en Roma, Roma.
• 1993, Beca de la Real Academia de San Fernando, Madrid.
• 1993, XXXV Premio de Pintura Joven, Sala Parés, Barcelona.

• 2014, Ex-voto, Galería Senda, Barcelona.
• 2012, True Love, Claire Oliver Gallery, Nueva York.
• 2010, Galerie Michael Haas, Berlín.
• 2010, Can Sisteré Centre d'Art Contemporani, Santa Coloma de Gramanet.
• 2009, Irma lentamente, Galería Senda, Barcelona.
• 2009, Círculo de lectores, Barcelona.
• 2008, La lección d'anatomía, Museo del Ampurdán, Figueras.
• 2008, Spoiled Boy, Artrepco Gallery, Zúrich.
• 2007, Spielzimmer, Anita Beckers Gallery, Frankfurt.
• 2007, True Blues, Mizuma Gallery, Tokio.
• 2006, Morocha, Galería Senda, Barcelona.
• 2006, Playtime, Museo Gustavo de Maeztu, Estella.
• 2005, De-géneros, Museo de la Universidad de Alicante, Alicante.
• 2005, Noc Noc, Museu Nacional d'Art de Catalunya, Barcelona.
• 2004, Walks & Heads, Akiyoshidai International Art Village, Yamaguchi.
• 2004, Noc Noc, Palau de la Virreina, Barcelona.
• 2004, Fórum 2004 de les Cultures, Barcelona.
• 2003, Delirios Colaterales, Galería Canem, Castellón de la Plana.
• 2003, Femenino Singular, Museo de Arte de la Universidad Nacional, Bogotá.
• 2003, Programa del Liceo, Galería Senda, Barcelona.
• 2003, Centro Cultural de España, Miami.
• 2002, La Viuda Alegre, Salon du Printemps, Montreal.
• 2002, Notas Caninas, Diario Levante, Valencia.
• 2002, Anunciación, Nau Côclea, Camallera.
• 2002, Virginia Miller Gallery, Miami.
• 2002, David Beitzel Gallery, Nueva York.
• 2000, Aurora 14, Galería Senda, Barcelona.
• 1999, Diario de intramuros, Galería Senda, Barcelona.
• 1999, David Beitzel Gallery, Nueva York.
• 1997, Self Defeated Man, David Beitzel Gallery, Nueva York.
• 1996, David Beitzel, Nueva York.
• 1995, Ars Amandi, Galería Senda, Barcelona.
• 1992, Galería Brok, Barcelona.
• 1991, Galería Tartessos, Barcelona.

• Obra en la web de Galería Senda.
• MONTORNÉS, Fede: "Gino Rubert. Ex-voto", 04/11/2014.
• BUFILL, Juan: "Rubert reivindica el humor y la narración en sus exvotos"], (enlace roto disponible en Internet Archive; véase el historial, la primera versión y la última). La Vanguardia, 04/12/2014.
• CASAMARTINA, Josep: "A ritme de bolero", El País, 05/02/2014.
• "Gino Rubert", Kock Magazine #10, 05/06/2014.
• "Una belleza molesta", Uno de los nuestros, 11/13/2009.