La familia Ghent parece haber sido una de las familias de Flandes más importantes del período normando.^[3]​ Gilbert the Gant era hijo de Raoul (Radulph, Ralph) de Gant, señor de Aalst en Flandes -cerca de Ghent- y su esposa Gisele de Luxemburgo (c. 1010-1055), cuñada de Balduino IV, conde de Flandes.^[4]​

Gilbert de Gant probablemente llegó a Inglaterra en 1066 o poco después, y se convirtió en barón de Folkingham. De Gant, junto con Guillermo Malet y Robert Fizt Richard, siguieron a Guillermo I, el Conquistador en su expedición hacia el norte de Inglaterra en 1068, y se hicieron cargo de la ciudad de York con su guarnición normanda. En 1069, de Gant y Malet controlaban dicha ciudad pero no pudieron defenderla contra el ataque danés^[5]​ y la rebelión local, y de Gant fue tomado prisionero.^[6]​

Gilbert de Gant aparece en el libro Domesday como un gran terrateniente, siendo el dueño de 772 feudos ingleses.^[7]​ Se convirtió en señor y barón de Folkingham, y conde de Ghent.^[8]​

De Gant fue restaurador de la abadía de Bardney en Lincolnshire. Se presume murió en 1095 y fue enterrado en Bardney, Lincolnshire.

Gilbert de Gant se casó con Alicia, una hija de Hugues II de Montfort y tuvieron varios hijos. A destacar:^[9]​^[10]​

• Hugo (IV) de Montfort-sur-Risle [van Gent] (1075-1147); esposó con Adeline de Beaumont, una hija de Robert de Beaumont, I conde de Leicester;
• Walter de Lindsey [van Gent] (c. 1080-22 de agosto de 1138), señor de Folkingham, conde de Lincoln. Se casó con Maud [Mathilde] de Penthièvre (m. 21 de abril de 1135), una hija de Etienne de Penthièvre, conde de Tréguier y Hawise (Hedwig) de Blois;
• Robert de Gant (c. 1084-1153), Lord Canciller de Inglaterra, Dean de York;
• Gilbert II de Gant (c. 1086-1095);
• Henry de Gant (c. 1072);
• Ralph de Gant (c. 1074);
• (Felia?) van Gant (c. 1070-1095), esposó con Ivo de Grandmesnil, cruzado y sheriff de Leicester.