Gianluca Espinoza realizó la categorías formativas en El Nacional, y luego tuvo pasos por Aucas, Delfín, Puerto Quito, y Quiteños.^[2]​^[3]​

En 2019, fichó por Técnico Universitario en la Serie A de Ecuador, sin embargo nunca debutó con el equipo principal y pasó la mayor parte del tiempo en la categoría sub-20.

En 2021, jugó para San Camilo y Deportivo Colón, ambos equipos de la Segunda Categoría.

En 2022, fichó por el América de Quito en la Serie B de Ecuador, donde tuvo la oportunidad de debutar profesionalmente, disputando 3 partidos en esa temporada, y 6 partidos en la temporada 2023, que concluiría con el descenso del América a la Segunda Categoría.

En 2024, se unió al Deportivo Quito para disputar el torneo de la Segunda Categoría. Tuvo una actuación destacada en la Noche Amarilla 2024 frente a Barcelona, que terminó con una victoria de su equipo por 2-1.^[4]​

En febrero de 2024, luego de destacarse en la Noche Amarilla y de superar las pruebas de entrenamiento con Emelec, fue contratado por el club, firmando un contrato hasta diciembre.^[5]​

Es hijo del exfutbolista Jacinto Espinoza.^[6]​

1. ↑ «Gianluca Espinoza». livefutbol.com. Consultado el 28 de marzo de 2024. 
2. ↑ «Gianluca Espinoza, el 'verdugo' de Barcelona SC que ficharía por Emelec». Primicias. Consultado el 28 de marzo de 2024. 
3. ↑ «Siguiendo los pasos de Súper Chinto! (OFICIAL)». amp.futbolecuador.com. Consultado el 28 de marzo de 2024. 
4. ↑ mifutbolecuador (1 de marzo de 2024). «Gianluca Espinoza apareció en Emelec después de ser jugador destacado en la pretemporada Azulgrana». El blog de mi fútbol Ecuatoriano. Consultado el 28 de marzo de 2024. 
5. ↑ Guillén, Adrián (2 de marzo de 2024). «Gianluca Espinoza jugará en Emelec». StudioFutbol. Consultado el 28 de marzo de 2024. 
6. ↑ Olé, Diario Deportivo (2 de marzo de 2024). «¿Quién es Gianluca Espinoza, el arquero que busca Emelec?». Olé Ecuador. Consultado el 28 de marzo de 2024. 

• Ficha en Transfermarkt
• Ficha en Cero a cero