Hijo de un clérigo de la iglesia valona, estudió con Jurriaen Pool el joven. Trabajó durante un tiempo en Ámsterdam, luego en Denekamp, donde se casó el 7 de octubre de 1714 con Lena Leferink, y Delden hasta establecerse definitivamente en Deventer. Seguidor de Godfried Schalcken, se le atribuyen algunos cuadros con figuras a la luz de las velas a partir de una tabla con la representación de un Joven dibujante conservada en el Museo del Prado, que según antiguos inventarios habría estado firmada «G. J. Palthe f. 1732».^[1]​ Al margen de esta tabla, de su producción firmada o documentada únicamente se conoce la pintura de las cuatro estaciones como decoración de un reloj de pared (Ayuntamiento de Deventer)^[2]​ y algunos mediocres retratos.

Fue padre y maestro de Jan Palthe (1717-1769), Adriaan y Anthony.

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• Biografía en la «Enciclopedia online» del Museo del Prado
• Gerhard Jan Palthe on Artnet (enlace roto disponible en Internet Archive; véase el historial, la primera versión y la última).