Van den Bergh era hijo de Samuel van den Bergh, uno de los fundadores de Unilever. Su hermano Sidney James y su sobrino Maarten seguirían los pasos de su padre en la vida empresarial, mientras que George eligió una carrera académica. Trabajó como abogado en Ámsterdam entre 1915 y 1936, perteneciendo desde 1925 hasta 1933 a la Cámara de Representantes de los Países Bajos.

Fue autor de los libros Astronomía para los millones y El universo en el espacio y el tiempo, traducido al inglés en 1937. Etty Hillesum (en su relato Una Vida Interrumpida) menciona que fue arrestado y detenido por los nazis en 1941. Sin embargo, sobrevivió a la Segunda Guerra Mundial, y durante la década de 1950 se dedicó al estudio de los ciclos de eclipses más largos, lo que le permitió pronosticar eclipses solares y lunares sobre largos intervalos de tiempo.^[1]​ En 1955 publicó Periodicidad y Variación de Eclipses Solares (y Lunares).^[2]​

En 1958 desarrolló un procedimiento de tipografía para optimizar el espacio utilizable en los textos denominado Hoofdletters, cuyos principios técnicos detalló en la publicación titulada Hoofdletters, Tweeling- en Meerlingdruk.^[3]​

• El cráter lunar Van den Bergh lleva este nombre en su memoria.^[4]​

• «Mr. dr. G. van den Bergh». Parlement & Politiek. Consultado el 20 de noviembre de 2007.  (en neerlandés)
• «Archief George van den Bergh». International Institute of Social History. Consultado el 20 de noviembre de 2007.  (en neerlandés)