• Origen: Aunque la gallina andaluza azul es una raza autóctona de Andalucía, fue en Inglaterra donde se seleccionó y mejoró, especialmente en el siglo XIX, por criadores ingleses.
• Nombre internacional: En 1874 la Asociación Americana de Avicultura la clasificó como de tipo mediterráneo, mientras que en 1960 lo hizo como una gallina con la cresta sencilla y con las patas sin plumas (single comb clean legged). La raza es reconocida mundialmente como "Blue Andalusian", lo que evidencia su presencia y reconocimiento fuera de España. Es, no obstante una gallina originaria de Andalucía, la única que lleva la denominación "andaluza" en su nombre por el momento y que está inscrita como ave autóctona de España. Sin embargo, en la comunidad andaluza existen otras razas reconocidas oficialmente como la gallina utrerana o el gallo combatiente español y las gallinas Antiguas Moñudas y Antiguas Tufonas Andaluzas.

• Reconocimiento: La American Poultry Association la reconoció en 1874 y 1960, lo que demuestra su difusión y aceptación en el ámbito internacional. Esta raza^[3]​ de gallina es ampliamente conocida y criada en el mundo anglosajón y conocida en inglés, como Andalusian o Blue andalusian. Es una raza de gallina seleccionada a mediados del siglo XIX por criadores ingleses y reconocida por la American Poultry Association en 1874 y 1960, en ambos casos con plumaje gris (llamado en inglés blue y frecuentemente traducido literalmente como "azul"). Aunque es una raza española autóctona^[4]​ de Andalucía, lo cierto es que fueron criadores ingleses los que mejoraron determinadas características de la raza con gallinas que llevaron de Andalucía a Inglaterra muy posiblemente desde Cádiz o Gibraltar.
• Colores: La raza presenta diferentes colores, pero el "azul" (gris azulado) es el más reconocido internacionalmente y el único aceptado por la American Poultry Association y en los concursos de la EE (Entente Européenne). Se está trabajando en el plano de la Federación Española de Avicultura, Colombicultura y Cunicultura de Raza de para el reconocimiento de las modalidades de color de pluma Negra y Blanca salpicada.
• Uso: Aunque es una raza de doble propósito (carne y huevos), su belleza y características la han convertido en una raza ornamental y de exposición muy popular en muchos países y sobre todo en España.

Importancia de la raza:

• Patrimonio andaluz: A pesar de su desarrollo en Inglaterra, la gallina andaluza azul sigue siendo un símbolo de la avicultura andaluza y española.
• Diversidad genética: La raza aporta diversidad genética al panorama avícola mundial, siendo una de las razas más destacadas en el ámbito de las gallinas ornamentales.
• Conservación: La raza se encuentra en peligro de extinción en España, por lo que se están llevando a cabo esfuerzos de conservación para protegerla. Desde el año 2007^[2]​ está reconocida como raza española en el Catálogo Oficial de Razas de Ganado de España del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y catalogada como raza autóctona en peligro de extinción.^[5]​ Además, la Federación Española de Avicultura, Colombicultura y Cunicultura de Raza reconoce como raza independiente a la variedad enana de esta gallina, la gallina andaluza azul enana.^[6]​

• Gallina como mascota
• Fauna de Andalucía
• Anexo:Razas ganaderas españolas
• Gallus gallus domesticus