Es considerada una de las mejores bases de la liga femenina. Empezó a jugar al baloncesto a los 8 años. Formada en las categorías inferiores de CTEIB y Club San José Obrero, debutó en Liga Femenina a los 18 años con Rivas futura donde estuvo una temporada. La siguiente temporada se incorporó al Joventut Mariana en Liga Femenina 2 donde consiguió el ascenso a Liga Femenina. Estuvo 5 años en Sóller y marchó a Francia una temporada en el Tarbes donde también debutó en Eurocup. En 2014 vuelve a España tras fichar por Rivas Ecópolis^[1]​ donde además de jugar en Euroleague ganó el título de Liga Femenina.^[2]​ En 2015 fue campeona de Paraguay con el Sol de América^[3]​ y se incorcorporó en septiembre al Mann Filter Zaragoza.^[4]​ Desde el verano de 2016 juega en el IDK Gipuzkoa.^[5]​ Esta temporada logra una histórica clasificación a Playoffs tras un espectacular final de temporada.En 2017 anuncia su vuelta a Zaragoza.En 2018 fue la mayor asistente de la Liga Femenina de Baloncesto de España quedando con su equipo en tercera posición de la liga regular y llegando hasta la semifinal de los Play-offs por el título. La temporada 18/19 jugará en el Club Baloncesto Al-Qázeres.

Ha jugado en cuatro países distintos (España, Francia, Ecuador y Paraguay)

Ha sido internacional en las categorías inferiores de la selección española, (sub-16, sub-18, sub-19 y sub-20) donde ha conseguido ganar los europeos sub-16 y sub-18. En el Europeo sub-20 fue elegida mejor base de la competición.

• 2005-06   Club Deportivo Jovent (Nacex Jovent). Liga Femenina 2
• 2006-07   Deportivo Covibar (Rivas Futura). Liga Femenina
• 2007-08   Joventut Mariana, C.B (Cop Crespi - Joventut Mariana). Liga Femenina 2
• 2008-09   Joventut Mariana, C.B (Soller Joventut Mariana). Liga Femenina
• 2009-10   Juventud Mariana, C.B (Sóller Juventud Mariana) Liga Femenina
• 2010-11   Juventud Mariana, C.B (Sóller Bon Día!). Liga Femenina
• 2011-12   Joventut Mariana, C.B. Sóller Bon Día!). Liga Femenina
• 2012   Santa María-USFQ. Liga ecuatoriana
• 2012-13   Tarbes Gespe Bigorre. Liga Francesa
• 2013-14   Rivas Ecópolis. Liga Femenina
• 2014-15   Rivas Ecópolis. Liga Femenina
• 2015   Sol de América
• 2015-16  Stadium Casablanca Liga Femenina
• 2016-17   IDK Gipuzkoa. Liga Femenina
• 2017   Olimpia
• 2017-18  Stadium Casablanca Liga Femenina
• 2018-19  Club Baloncesto Al-Qázeres Liga Femenina
• 2019-20 Lointek Gernika Bizkaia Liga Femenina

• MVP Liga Ecuatoriana (1): 2012
• Challenge Round (1): 2013
• Liga Femenina (1): 2014
• Trofeo Metropolitano (1): 2015.
• Trofeo Apertura (1): 2017

•   Medalla de Oro en Europeo sub-16 de 2004.
•   Medalla de Oro en Europeo sub-18 de 2006
• Mejor Base en Europeo Sub-20 (1): 2008

1. ↑ «Gaby Ocete ficha por Rivas Ecópolis». 
2. ↑ «Rivas gana su primera Liga Femenina». 
3. ↑ «Sol de America campeón». Archivado desde el original el 7 de marzo de 2017. Consultado el 7 de marzo de 2017. 
4. ↑ «Ocete, una base de lujo para el Mann-Filter». 
5. ↑ «Gabriela Ocete, nueva base del IDK Gipuzkoa». 

• Gabriela Ocete en X (antes Twitter)
• Ficha en FEB.es
• Web Oficial
• Ficha en Prodep