Giorgelli hizo su debut en el cine en 1960 en un papel menor en la película de Luigi Comencini Everybody Go Home.^[1]​ Después de destacarse en concursos de belleza,^[2]​ en 1961 estuvo entre las finalistas de Miss Italia, y gracias a su participación en dicho concurso llamó la atención de los medios, lo que le permitió aspirar a roles más importantes en el mundo del cine.^[2]​^[1]​

Después de aparecer en algunas películas independientes, a finales de la década de 1960 Giorgelli apareció en algunas películas del género Spaghetti Western, alternando con otras producciones de mayor prestigio.^[2]​^[1]​ También estuvo activa en televisión, participando en varias series.^[1]​

• Arturo's Island (1962)
• La commare secca (1962)
• The Organizer (1963)
• Shivers in Summer (1963)
• Outlaws of Love (1963)
• Bebo's Girl (1963)
• On My Way to the Crusades, I Met a Girl Who... (1967)
• I 2 deputati (1968)
• Brutti di notte (1968)
• Emma Hamilton (1968)
• In Search of Gregory (1969)
• Shango (1970)
• Rough Justice (1970)
• Ubalda, All Naked and Warm (1972)
• Io e lui (1973)
• The Police Serve the Citizens? (1973)
• Those Dirty Dogs (1973)
• Il lumacone (1974)
• The Beast (1974)
• La moglie vergine (1975)
• City of Women (1980)
• Delitto sull'autostrada (1982)
• Hercules (1983)
• Storia d'amore (1986)
• Moving Target (1988)
• The Wax Mask (1997)

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• Esta obra contiene una traducción parcial derivada de «Gabriella Giorgelli» de Wikipedia en inglés, concretamente de esta versión del 18 de enero de 2018, publicada por sus editores bajo la Licencia de documentación libre de GNU y la Licencia Creative Commons Atribución-CompartirIgual 4.0 Internacional.