Fue fundada el 12 de septiembre de 1967.

Cuenta con varios tipos de supermercados:

• Vesta (ヴェスタ, Vesta^?): venta exclusiva de comestibles.
• Fuji (フジ, Fuji^?): pequeños y medianos supermercados.
• Fuji GRAND (フジグラン, Fuji GRAND^?): grandes supermercados.
• Palty Fuji (パルティ・フジ, Palty Fuji^?): centros comerciales.

Actualmente se encuentra analizando la introducción del sistema de dinero electrónico.

• Bach (バッハ, Bahha^?): Librería, alquiler y venta de CD/DVD.
• Sunshine Cinema (サンシャインシネマ, Sanshain Shinema^?): Sala de cine.
• Donto (どんと, Donto^?): Restaurante familiar.
• Janjaka (じゃんじゃか, Janjaka^?): Restaurante familiar especializado en carne asada.
• Medico21 (メディコ21, Medico21^?): Farmacia.
• Fitta (フィッタ, Fitta^?): Gimnasios.
• Mister Donut (ミスタードーナツ, Mistā Dōnatsu^?): Donuts.
• McDonald's
• Otros (academias de inglés, salones de belleza)

• 1967: el 12 de septiembre se constituye en el distrito Minatomachi (湊町, Minatomachi^?) de la Ciudad de Matsuyama, Prefectura de Ehime. Al mes siguiente inaugura su primer local en la Ciudad de Uwajima.
• 1973: muda su sede central al distrito Miyanishi (宮西, Miyanishi^?) de la Ciudad de Matsuyama. Construye su primer centro comercial en cercanías con el nombre de Shopping Square (ショッピングスクェア, Shoppingu Sukuea^?).
• 1981: inaugura su primer local fuera de la Prefectura de Ehime, en la Ciudad de Hiroshima.
• 1987: empieza a cotizar en la Bolsa de Hiroshima.
• 1988: empieza a cotizar en la Bolsa de Osaka (en la bolsa secundaria).
• 1989: el Shopping Square Matsuyama es remodelado y reinaugurado con el nombre de Fuji GRAND Matsuyama (el primer Fuji GRAND).
• 1995: inaugura el primer local de Palty Fuji en la Ciudad de Sukumo, Prefectura de Kochi.
• 1997: empieza a cotizar en las bolsas de Tokio y Osaka.
• 1999: inaugura Fuji GRAND Marugame en la Ciudad de Marugame de la Prefectura de Kagawa.
• 2001: inaugura Fuji GRAND Kitajima en el Pueblo de Kitajima de la Prefectura de Tokushima, por lo que pasa a tener locales en las 4 prefecturas de la Región de Shikoku.
• 2006: a octubre cuenta con 86 locales (43 en Ehime, 19 en Hiroshima, 10 en Yamaguchi, 7 en Kochi, 4 en Kagawa y 3 en Tokushima).
• 2008: se inaugurará el mayor centro comercial de las Regiones de Shikoku y Chugoku en el Pueblo de Masaki, Prefectura de Ehime.

• Sitio Web Oficial de Fuji (en japonés)