KNOWPIA
BIENVENIDOS A KNOWPIA
Frito chiclayano 
Summary
El frito chiclayano, también llamado frito norteño, es un plato de cerdo típico de la gastronomía del departamento de Lambayeque, en Perú.[1][2][3]
| Frito chiclayano | ||
|---|---|---|
 | ||
Descripción
editarEl frito chiclayano es un plato de cerdo adobado en ají panca que se fríe a modo de chicharrón y que se sirve como desayuno dominical acompañado de camote cocido, yuca sancochada y sarsa criolla. En Chiclayo, de donde es originario, se sirve además con marraquetas, un pan típico de la ciudad.[4]
Véase también
editarReferencias
editar- ↑ Vargas, Esther (11 de mayo de 2025). «El frito chiclayano: el desayuno favorito del Papa León XIV en Chiclayo». peru21.pe. Consultado el 20 de julio de 2025.
- ↑ Pinedo Barrera, Jorge Luis (13 de julio de 2023). «Nuestra Tierra: conoce el frito, considerado el 'rey del desayuno chiclayano'». rpp.pe. Consultado el 20 de julio de 2025.
- ↑ «Prepara un delicioso frito norteño para disfrutar de un desayuno típico del norte (VIDEO)». buenazo.pe. 22 de febrero de 2024. Consultado el 20 de julio de 2025.
- ↑ «Frito chiclayano, el contundente desayuno que era el favorito del papa León XIV». El Comercio. 12 de mayo de 2025. ISSN 1605-3052. Consultado el 20 de julio de 2025.
Datos: Q135427729
