Torero coetáneo a Pepe-Hillo, Perucho fe uno de los toreros destacados del siglo xviii como señala José Daza en su libro Precisos manejos y progresos del arte de torear.^[1]​ Además, fue uno de los espadas principales en algunos de los festejos celebrados en la plaza de Madrid en 1787 y protagonista de las corridas celebradas en la plaza de toros de Málaga en las temporadas de finales de siglo.^[2]​

En la década de 1770, Perucho toreó en distintas plazas de Andalucía, Castilla y Levante, actuando como torero de segunda fila en carteles presididos por grandes espadas como Pedro Romero.^[3]​ En 1778 actuó en la plaza de toros de Madrid, considerándose como su alternativa, en una corrida que estoqueó junto a Juan Romero y su hermano Pedro.^[3]​

En las fiestas del Corpus de Granada de 1801, la Real Maestranza de Caballería de la ciudad organizó un festejo en su plaza de toros; anunciándose una corrida de la ganadería sevillana de Juan José Bécquer. El tercer toro de la tarde, de nombre Barbero, infirió una cornada mortal en la axila a Perucho, que moriría veinte horas más tarde.^[4]​^[5]​

1. ↑ ^{a b} Daza, José (1999). Precisos manejos y progresos del arte del toreo. Universidad de Sevilla. ISBN 978-84-472-0516-5. Consultado el 12 de junio de 2020. 
2. ↑ Cortés, Pilar (2007). Cossío: los toros. Inventario biográfico: Ferreira - González Marcos 14. Madrid: Espasa-Calpe. pp. 224-225. 
3. ↑ ^{a b} Recortes. «Recuerdos taurinos de antaño: Francisco García "Perucho", matador de toros». El Ruedo (Madrid). 
4. ↑ Vázquez, Leopoldo (1881). Curiosidades taurómacas. Madrid: Imprenta de Fontanet. p. 29. 
5. ↑ Hoy, Granada (26 de junio de 2017). «Trágica corrida de toros en Granada». Granada Hoy. Consultado el 12 de junio de 2020.