El forum suarium (en español: mercado de cerdos) fue el mercado de carne de cerdo en el forum venalium a principios de la antigua Roma durante el Imperio, se menciona por primera vez en dos inscripciones de alrededor del año 200 d. C..[1] Este mercado estaba cerca de los cuarteles de las cohortes urbanae en la parte norte del Campus Martius, probablemente cerca de la actual Via di Propaganda, y su administración estaba en manos del prefecto o de uno de sus oficiales.[2]
Su función como gran mercado de carne y el espacio necesario para esta actividad relegaron el establecimiento del foro a las afueras de la ciudad, detrás de la castra urbana,[3] en la parte norte del Campo de Marte, en la Regio VII Via Lata augusta,[4]·[5] no lejos de la actual Piazza Santi Apostoli.
El forum suarium era un mercado famoso en la Roma Imperial por la cantidad de carne de porcino y vacuno que allí se vendía, al igual que el Campus Pecuarius. [6] La presencia del mercado se transmitió gracias a dos inscripciones fechadas a principios del siglo II[7] y documentos posteriores. La plaza también parece usarse para subastas (actores de Foro Suario).[8][9] En principio, la administración del lugar se confía al prefecto de la Ciudad o a uno de sus subordinados, como un tribuno de las cohortes urbanas,[10] que se encargan de regular los precios de venta de la carne. La importancia del mercado creció y alcanzó su punto máximo en el siglo IV.[4]