La manzana tiene un intenso aroma de múltiples matices y recuerda a Cox Orange en su sabor.^[1]​ Ya que es muy jugoso, 'Fiesta' es muy adecuado como base para jugo de manzana.^[6]​

La manzana redonda es de tamaño mediano, un poco más grande que 'Cox Orange'.^[2]​ En el color tierra verde-amarillento tiene rayas rojizas. Muestra una débil rojez y lenticelas apenas discernibles. El tallo es largo y apretado. Su pulpa de crema es jugosa y firme. Su piel es firme. Durante un almacenamiento prolongado, se acerca al sabor de 'Idared', bastante característico.^[7]​^[1]​ El árbol en sí crece vigorosamente, pero tiende a crecer hacia los lados en lugar de hacia arriba.^[7]​

La manzana es diploide y por lo tanto adecuada como polinizador para otras variedades.^[6]​ Parcialmente se autofertiliza.^[7]​ Fiesta es comparativamente fácil de cultivar y tiene buenos cultivos regulares.^[6]​ Fiesta no madura hasta tarde en la temporada. En territorio estadounidense, el tiempo de cosecha es entre mediados de septiembre y mediados de octubre.^[8]​ Al igual que su padre 'Idared', aguanta bien periodos largos en su conservación.^[9]​ En ”CA-Lager“ (“Control de Atmosfera-prolongado”) 'Fiesta' todavía es comestible en junio.^[2]​ Se adapta bien al clima en norte de Inglaterra y Escocia.^[10]​ En algunas áreas, los manzanos 'Fiesta' sufren de la enfermedad del cancro del manzano.^[9]​ También es susceptible a mildiú velloso y sarna del manzano.^[2]​

El árbol se cultiva a escala comercial en el Reino Unido, los Países Bajos, Italia y Nueva Zelanda.^[10]​

En el East Malling Research Station, el centro de la investigación de la fruta británica, la manzana fue cruzada en 1973 por Frank H. ALston.^[2]​ El árbol originalmente tenía el nombre T31/31,^[2]​ y se comercializó como 'Fiesta' en el mercado, y fue rebautizada en Gran Bretaña en 1996 en 'Red Pippin®'.^[1]​ La manzana llegó en 1986 al comercio. En 1987, la Royal Horticultural Society (RHS) recomendó a 'Fiesta' para su cultivo,^[7]​ En 1993 la variedad ganó el Award of Garden Merit de la RHS.^[6]​

Es una manzana dulce,^[3]​ compacta y aromática,^[5]​ que se puede utilizar como una manzana de postre, para jugo de manzana y para elaboración de sidra.^[11]​

Su temporada de cosecha es tardía y se mantiene fresca durante tres meses o más.^[3]​^[4]​

• Manzanas 'Fiesta'
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  Manzanas 'Fiesta' con cortes cruzados.
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  Manzana 'Fiesta'.
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  Manzanas 'Fiesta'.

• Fenología
• Apomixia
• Floración, polinización y cuaje en árboles frutales
• Fruticultura
• Injerto
• Portainjertos Malling

• Willi Votteler: Verzeichnis der Apfel- und Birnensorten, Obst- und Gartenbauverlag, München 1993, ISBN 3-87596-086-6
• André Leroy, Dictionnaire pomologique, tomes 3 et 4, 1867.
• Les deux tomes de « Le Verger Français », 1947, 1948.

• Esta obra contiene una traducción derivada de «Fiesta (apple)» de Wikipedia en inglés, publicada por sus editores bajo la Licencia de documentación libre de GNU y la Licencia Creative Commons Atribución-CompartirIgual 4.0 Internacional.
• Esta obra contiene una traducción derivada de «Fiesta (Apfel)» de Wikipedia en alemán, publicada por sus editores bajo la Licencia de documentación libre de GNU y la Licencia Creative Commons Atribución-CompartirIgual 4.0 Internacional.
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• Información sobre las manzanas
• Tous sur les fruits sur Lescrets Pomologie.
• All about apples
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• Apple Use
• USDA Pomological Watercolor Collection
• jardinet.fr/blog/tout-savoir-sur-le-pommier
• aujardin.info/fiches/porte-greffes-pommier.php
• jardinsdefrance.org/le-porte-greffe-fruitier-un-indispensable-a-mieux-connaitre/
• leafsnap.com/species/Malus%20pumila/ Archivado el 13 de mayo de 2016 en Wayback Machine.