Terminó su educación media en el Colegio Salesiano El Patrocinio de San José superando grandes dificultades debido a una dislexia no diagnosticada; con las notas obtenidas no tenía muchas posibilidades de ingresar a la universidad. Hizo el servicio militar donde lo destinaron al sector de telecomunicaciones; allí descubrió que la telegrafía no le presentaba un problema para escribir, entonces decidió que iba a aceptar el trabajo que le habían ofrecido en esa área una vez terminado su servicio. Sin embargo, una señora a la que lo unía una relación estrecha desde hacía unos años logró con sus influencias que ingresara a la Universidad Católica de Chile donde se graduó en Medicina en 1952.[3]
Tras su salida de la universidad por una casualidad entra a trabajar en la población La Legua, donde el padre Rafael Maroto le pide que le colabore con el problema de la mortalidad infantil. Tras diversos estudios logra encontrar el problema. La desnutrición infantil tenía consecuencias duraderas.
Desarrolló una amplia labor de investigación científica en el campo de la desnutrición infantil en Chile,[4] publicando artículos en revistas especializadas dentro y fuera del país. Formó CONPAN, ente autónomo cuyo objetivo fue la elaboración y coordinación de una política de alimentación y nutrición, y logró que el país elaborara leche enriquecida.[4] Es el fundador y presidente de la Corporación para la Nutrición Infantil (CONIN).[5]
1959 - Profesor asociado de Pediatría en la Universidad de Harvard, Children Hospital.
1965 - Profesor titular de Pediatría en la Universidad de Chile.
1965 - Presidente de la Sociedad Chilena de Pediatría.
1965 - Presidente de la Sociedad Latinoamericana de Nutrición.
1967 - Presidente y fundador de la Sociedad de Investigación Pediátrica Latinoamericana.
1972 - Creó el Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (Inta) del que fue su director hasta 1994.
1975 - Fundó la Corporación para la Nutrición Infantil (CONIN).
Académico en la «Casa de Bello» por más de 30 años y elegido miembro honorario de instituciones nacionales e internacionales, principalmente en el ámbito pediátrico y nutricional, entre ellas, la Academia de Medicina de Chile,[7] la Academia de Pediatría de Estados Unidos, la Academia Científica del Tercer Mundo, y academias de Inglaterra, España, Brasil y Argentina.
Fue asesor de comités especializados de la ONU, la FAO, Unicef y la OMS.
Además de la publicación de alrededor de 130 artículos en revistas especializadas, Monckeberg escribió unos 65 capítulos en libros especializados y también doce obras propias.
Es director de la revista Creces,[9] publicación mediante la cual se ha desarrollado desde 1980 el «Programa educacional de divulgación científica», dirigido a los niveles de enseñanza media y superior y a profesionales médicos y que forma parte del conjunto de programas implementados por CONIN.[10]
Jaque al subdesarrollo.[11] (1973) Traducido a varios idiomas.
Chile y sus recursos naturales. (1975)
Políticas de alimentación y nutrición en Chile. (1976)
Antecedentes y acciones para una política nacional de alimentación y nutrición de Chile.[12] (1976)
Crear para compartir: compartir para seguir creando.[13] (1980)
2007 - Reconocimiento a la trayectoria y fundamental aporte a la nutrición en Chile, del Centro Tecnológico Granotec, CTG - OTEC, durante el V Seminario de Estilo de Vida Saludable 2007.[21]
↑Circunscripciones de Registro Civil de Portales - Certificado de nacimiento
↑«Fernando Monckeberg Barros». Facultad de Medicina. Universidad de Chile. Archivado desde el original el 27 de junio de 2011. Consultado el 24 de octubre de 2010.
↑ abc«Fernando Monckeberg Barros. Premio Bicentenario 2005. “Pediatra del año” a nivel mundial». Grandes Chilenos del Bicentenario. Publicaciones Comisión Bicentenario. Chile 2010. enero de 2010. Consultado el 1 de noviembre de 2010.(enlace roto disponible en Internet Archive; véase el historial, la primera versión y la última).
↑ abcLuco Rojas, Nicolás (6 de septiembre de 2005). «Premio Bicentenario: Fernando Monckeberg, patrimonio nacional». El Mercurio de Valparaíso. Consultado el 24 de octubre de 2010.
↑«Monckeberg Barros, Fernando». Instituto de Chile. Academia chilena de Medicina. Archivado desde el original el 8 de julio de 2010. Consultado el 24 de octubre de 2010.
↑«Universidad Iberoamericana de Ciencias y Tecnología». buscatucurso.cl. 18 de noviembre de 2005. Archivado desde el original el 8 de diciembre de 2015. Consultado el 5 de abril de 2014.
↑Boletín de la Academia chilena de Medicina. Fecha de incorporación: 21 de septiembre de 1972. Discurso de incorporación: «Experiencia en el
campo de la desnutrición en Chile».
↑Hojman, Eugenio (1990). «Memorial de la Dictadura (1973-1989)». Análisis (Santiago de Chile: Emisión). p. 300.
↑«Quiénes somos.». Creces. Ciencia y tecnología. Consultado el 24 de octubre de 2010.
↑Monckeberg, Fernando (1973). Jaque al subdesarrollo. Santiago de Chile: Editora Nacional Gabriela Mistral. p. 209. Consultado el 24 de octubre de 2010.
↑Monckeberg, Fernando (1976). Antecedentes y acciones para una política nacional de alimentación y nutrición de Chile. Santiago de Chile: Editora Nacional Gabriela Mistral. p. 145. Consultado el 24 de octubre de 2010.
↑Monckeberg, Fernando (1980). Crear para compartir: compartir para seguir creando. Santiago de Chile: Andrés Bello. p. 241. Consultado el 24 de octubre de 2010.
↑Monckeberg, Fernando (1988). La revolución de la Bioingeniería. Santiago de Chile: Mediterráneo. p. 187. Consultado el 24 de octubre de 2010.
↑Monckeberg, Fernando (1988). Desnutrición infantil: fisiopatología, clínica, tratamiento y prevención: nuestra experiencia y contribución. Santiago de Chile: Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos, Universidad de Chile. p. 171. Consultado el 24 de octubre de 2010.
↑Monckeberg, Fernando (1989). Chile en la encrucijada: decisiones para una nueva era. Santiago de Chile: Impresora Creces. p. 136. Consultado el 24 de octubre de 2010.
↑Monckeberg, Fernando (1993). Jaque al subdesarrollo, ahora. Dolmen Ediciones S.A. ISBN978-956-201-193-8.
↑Monckeberg, Fernando; Aguilera (1994). Ciencia y tecnología. Universitaria S.A. ISBN978-956-11-1020-5.La referencia utiliza el parámetro obsoleto |coautores= (ayuda)
↑ abcdefg«Premios Nacionales». UDP. Universidad Diego Portales. Consultado el 24 de octubre de 2010.
↑«Dr. Fernando Monckeberg recibe reconocimiento a la trayectoria y fundamental aporte a la nutrición en Chile». Granotec.com. Consultado el 31 de octubre de 2010.(enlace roto disponible en Internet Archive; véase el historial, la primera versión y la última).
↑«Doctorado Honoris Causa UCEMA - Dr. Fernando Mönckeberg Barros». Archivado desde el original el 26 de julio de 2019. Consultado el 26 de julio de 2019.