Bonini es un defensa formado en el Virtus Entella con el que llegó a ser convocado en varias ocasiones sin llegar a debutar en la temporada 2018-19. El 5 de octubre de 2019, debutó con el Virtus Entella en la Serie B contra el Crotone.

El 20 de enero de 2020, Bonini fue cedido al Bolonia, donde debutó en la Serie A el 29 de julio de 2020, en la derrota por 0-4 contra la Fiorentina.

En la temporada 2020-21, Bonini regresó al Virtus Entella para jugar en la Serie B y disputó 7 partidos, 5 de ellos como titular, pese al descenso del Entella a la Serie C.

El 31 de agosto de 2021, fue cedido al Gubbio, también de tercera división. El 23 de julio de 2022, se renovó la cesión al Gubbio para la temporada 2022-23.

El 15 de julio de 2024, Bonini firmó un contrato de cuatro años con el Catanzaro, en el que marcó ocho goles y dio cinco asistencias durante la temporada, la mejor aportación para un defensa.

El 8 de agosto de 2025, firmó un contrato de seis años con la UD Almería de la Segunda División de España.^[1]​

Es internacional con la Selección de fútbol sub-19 de Italia, en la fue convocado por primera vez en septiembre de 2019 para varios partidos amistosos. El 15 de noviembre de 2021, debutó con la selección sub-20 en el partido de la Liga Élite Sub-20 contra Rumania y asistió en uno de los goles en la victoria por 7-0.

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