En 1910 viajó a América Latina, donde permaneció cinco años trabajando, principalmente en Argentina. Durante su estadía fue fuertemente inspirado por la música rioplatense, principalmente por el tango. Allí creó algunas de sus más famosas canciones, entre las que destacan «Fritiof och Carmencita» y «När jag var en ung caballero». La canción «Fritiof och Carmencita» cuenta en ritmo de tango la historia de cómo Evert Taube, a través de su alias Fritiof Andersson, se enamora de la joven Carmencita en la localidad de Samborombón (provincia de Buenos Aires), quien lo rechaza para casarse con un terrateniente local. Escribió unos diez tangos y otras canciones inspiradas por la música y el mundo latinoamericano: «Vidalitá», «Sololá», «Stockholmsmelodi» o «Bibbi», entre otras. Esta última canción incluso contiene fragmentos de «Bartolo», una canción conocida en gran parte de América Latina.

Durante el periodo en Argentina, Evert Taube también obtuvo la ciudadanía argentina.^[1]​

Evert Taube se casó con la escultora y pintora Astri Bergman y tuvieron cuatro hijos: Per-Evert Arvid Joachim Taube (1926-2009), Rose Marie Astrid Elisabet Taube (1928-1928), Ellinor Gunnel Astri Elisabeth Taube (1930-1998) y Sven-Bertil Taube (1934-).

• Brevet från Lillan (Pappa kom hem)
• Byssan Lull
• Calle Schewens vals
• Dansen på Sunnanö
• Flickan i Havanna
• Fritiof Anderssons paradmarsch
• Fritiof och Carmencita (Samborombon)
• Möte i monsunen
• Natt i Ligurien
• När jag var en ung caballero
• Sjösala vals (Rönnerdahl han skuttar)
• Så länge skutan kan gå
• Så skimrande var aldrig havet
• Vals i Furusund
• Vals I Valparaiso

• Fundación Evert Taube (en sueco)
• Página extraoficial sobre Evert Taube
• Traducción al español de la canción Fritiof och Carmencita (Samborombon)

1. ↑ Kaivanto, Petri; Polemann, Alejandro (2016-10). El tango finlandés: desarrollo y vinculaciones con el tango rioplatense. ISBN 978-950-34-1583-2. Consultado el 28 de diciembre de 2021.