Arquitecto militar de Carlos V, fue el autor de los planos del castillo de Mola di Bari (1535-40), del castillo de Barletta (1537),^[1]​ del castillo de Copertino (1540; por orden de Alfonso Castriota, príncipe de Albania y conde de Copertino), tal vez del castillo de Parabita (hacia 1540),^[2]​ de la torre defensiva de Margarita de Saboya y, por último, diseñó las fortificaciones de Malta durante el gran asedio de 1565.

Murió, presuntamente a los noventa años, hacia 1571 y probablemente en Malta donde, habiéndose distinguido en la defensa de la isla frente a los turcos y por las obras de ingeniería militar diseñadas y construidas en la isla, había recibido el título honorífico de caballero con una renta vitalicia de 300 escudos anuales, de la que podía disponer residiendo allí.

Se casó en Francavilla Fontana con Maria Coco, de la que tuvo un solo hijo, Avolio. Este le dio cuatro nietos: Sigismondo, Porzia, Camilla e Laura. Sigismondo casó en Francavilla con Ottavia Calefato, de la que procede Evangelista junior; Porzia casó con Angelo Perruccio di Leverano.

• Gennaro Bacile di Castiglione, Evangelista Menga da Copertino: ingegnere militare del secolo XVI, "Napoli nobilissima" XIII (1904), pp. 65-70
• Raffaele De Vita, L'architettura militare in Puglia di Evangelista Menga e Gian Jacopo dell'Acaya, "Annali della facoltà di ingegneria dell'Università di Bari", 1964, pp. 21-60
• Salvatore Re, Evangelista Menga da Copertino: architetto e ingegnere militare dei Cavalieri di Malta, Copertino 1977
• Mario Cazzato, Evangelista Menga e l'architettura del Cinquecento copertinese, Nardò 1990
• Marcello Grisotti, Barletta, il castello, la storia, il restauro, Bari 1995
• Lucio Maiorano, Evangelista Menga: dal Castello di Copertino al grande assedio di Malta, Lecce 1999

• Castillo de Barletta
• Castillo de Copertino