Ester Trozzo estudió el profesorado de Castellano, Literatura y Latín, la carrera universitaria de actriz, el profesorado de Teatro y obtuvo un doctorado en Educación en la Facultad de Filosofía y Letras de laUniversidad Nacional de Cuyo. Además, tiene un posdoctorado en pedagogía teatral de la Facultad de Literatura y Arte de UNAM. También se especializó en Docencia Universitaria y en Educación a Distancia.^[4]​

Como docente universitaria participó de la creación del Profesorado de Teatro en la Facultad de Artes y Diseño de la UNCUYO en 1990 y tuvo como cargo titular las cátedras “Enseñanza-aprendizaje del Teatro (Didáctica)” y “Práctica de la enseñanza del Teatro” desde ese entonces hasta el año 2019.^[5]​

Es miembro fundadora en el año 2001 y actual co-coordinadora nacional Dramatiza, la red internacional de Profesores de Teatro.^[6]​

En la actualidad, es directora pedagógica de la Diplomatura en Dramaterapia, dictada en convenio por la Facultad de Artes y Diseño, la Facultad de Ciencias Médicas y la Facultad de Educación de la Universidad Nacional de Cuyo. Además, es profesora del Módulo “Teatro en contextos diversos” de la Diplomatura. Imparte talleres y conferencias en Argentina y en países como  España, Portugal, Colombia, Costa Rica, México, Venezuela, Bolivia.^[7]​

• 1998- El teatro en la escuela. Estrategias de enseñanza (coautoría)
• 1998- Teatro, adolescencia y escuela. Fundamentos y Práctica Docente (coautoría)
• 2004 - Didáctica y teatro 1: una didáctica para la enseñanza del teatro en los diez años de escolaridad obligatoria
• 2004 - Teatro, adolescencia y escuela (coautoría)
• 2005 - Capítulo: "Juego dramático y escuela" en el libro: Juego y creatividad en la Escuela.
• 2011 - El teatro en la Escuela. Miradas sobre el potencial transformador.
• 2013 - Teatro en el Nivel Inicial. Sentido formativo de esta presencia
• 2014 - Didáctica del Teatro para la Educación Superior (compiladora)
• 2016- La vida en juego: miradas acerca del teatro como aprendizaje escolar

1. ↑ ^{a b} Trozzo, Ester. «Relatos de una experiencia». Revista El Anzuelo (4): 36-41. ISSN 2362-6453. Consultado el 26 de julio de 2024. 
2. ↑ Diseño, Facultad de Artes y. «Ester Trozzo presentará nuevo libro». Facultad de Artes y Diseño. Consultado el 26 de julio de 2024. 
3. ↑ Trozzo, Ester; Sampedro, Luis (2004). Didáctica y teatro I. Consultado el 26 de julio de 2024. 
4. ↑ «Políticas Públicas : Trozzo, María Ester del Carmen». www.politicaspublicas.uncu.edu.ar. Consultado el 26 de julio de 2024. 
5. ↑ Peruana, Casa de la Literatura (29 de abril de 2016). «Una charla sobre el teatro en la escuela con Ester Trozzo». Casa de la Literatura Peruana. Consultado el 26 de julio de 2024. 
6. ↑ Lescano, Agustina (23 de mayo de 2023). «Una red de teatreros para inventar pedagogías». Pausa. Consultado el 26 de julio de 2024. 
7. ↑ Comunicación, Secretaría de. «Cuarto encuentro del «Trayecto de formación en el lenguaje de teatro en la escuela»». FHAyCS UADER. Consultado el 26 de julio de 2024.