Summary
El estearato de calcio es un carboxilato de calcio, clasificado como jabón de calcio. Es un componente de algunos lubricantes, tensioactivos y de muchos alimentos. Es un polvo ceroso blanco.[2]
| Estearato de calcio | ||
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| General | ||
| Fórmula semidesarrollada | C36H70CaO4 | |
| Fórmula molecular | C36H70O4 | |
| Identificadores | ||
| Número CAS | 1592-23-0[1] | |
| Número RTECS | WI3000000 | |
| ChEBI | 190296 | |
| ChEMBL | 2106092 | |
| ChemSpider | 14587 | |
| PubChem | 15324 | |
| UNII | 776XM7047L | |
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[Ca+2].[O-]C(=O)CCCCCCCCCCCCCCCCC.[O-]C(=O)CCCCCCCCCCCCCCCCC
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InChI=1S/2C18H36O2.Ca/c2*1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18(19)20;/h2*2-17H2,1H3,(H,19,20);/q;;+2/p-2
Key: CJZGTCYPCWQAJB-UHFFFAOYSA-L | ||
| Propiedades físicas | ||
| Apariencia | polvo blanco a amarillo-blancuzco | |
| Densidad | 1080 kg/m³; 1,08 g/cm³ | |
| Masa molar | 606,49 g/mol | |
| Punto de fusión | 428 K (155 °C) | |
| Propiedades químicas | ||
| Solubilidad en agua | 0.004 g/100 mL (15 °C) | |
| Solubilidad |
soluble en pyridine caliente levemente soluble en aceite insoluble en alcohol, éter | |
| Valores en el SI y en condiciones estándar (25 ℃ y 1 atm), salvo que se indique lo contrario. | ||
Producción y ocurrencia
editarEl estearato de calcio se produce calentando ácido esteárico y óxido de calcio:
También es el componente principal de la espuma de jabón, un sólido blanco que se forma cuando el jabón se mezcla con agua dura. A diferencia de los jabones que contienen sodio y potasio, el estearato de calcio es insoluble en agua y no forma buena espuma.[3] Comercialmente se vende como una dispersión al 50% en agua o como un polvo secado por aspersión. Como aditivo alimentario se le conoce con el Número E genérico E470.
Aplicaciones
editarEl estearato de calcio es un material ceroso con baja solubilidad en agua, a diferencia de los jabones tradicionales de sodio y potasio. También es fácil y económico de producir y presenta una baja toxicidad. Estos atributos son la base de muchas de sus aplicaciones. Existen aplicaciones relacionadas para el estearato de magnesio.[2]
- El estearato de calcio se usa como agente de flujo y acondicionador de superficies en algunos dulces como Sabelotodos, Rompe Mandíbulas y Juergas.
- Es un agente impermeabilizante para tejidos.
- Lubricante en lápices y crayones.
- La industria del hormigón utiliza estearato de calcio para el control de la eflorescencia de los productos cementosos utilizados en la producción de unidades de mampostería de hormigón, es decir, adoquines y bloques, así como para la impermeabilización.[4]
- En la producción de papel, el estearato de calcio se utiliza como lubricante para proporcionar un buen brillo, evitando el polvo y el agrietamiento en la fabricación de papel y cartón.
- En plásticos, puede actuar como eliminador de ácido o neutralizador en concentraciones de hasta 1000 ppm, lubricante y agente de liberación. Se puede usar en concentrados de colorantes plásticos para mejorar la humectación de los pigmentos. En PVC rígido, puede acelerar la fusión, mejorar el flujo y reducir el hinchamiento de la matriz.
- Las aplicaciones en la industria farmacéutica y del cuidado personal incluyen desmoldantes para tabletas, agentes antiadherentes y agentes gelificantes.
- El estearato de calcio es un componente de algunos tipos de antiespumantes.
- Agente antiaglutinante.[5]
Referencias
editar- ↑ Número CAS
- ↑ a b Nora A, Szczepanek A, Koenen G (2001). Metallic Soaps. doi:10.1002/14356007.a16_361.
- ↑ Weingärtner H, Franck EU, Wiegand G, Dahmen N, Schwedt G, Frimmel FH, Gordalla BC, Johannsen K, Summers RS, Höll W, Jekel M, Gimbel R, Rautenbach R, Glaze WH (2000). Water. doi:10.1002/14356007.a28_001.
- ↑ Preventing Efflorescence, Portland Cement Association
- ↑ Lück E, von Rymon Lipinski GW (2000). Foods, 3. Food Additives. doi:10.1002/14356007.a11_561.
Datos: Q423318
