(faltan cantidades)

• Leche entera y/o leche evaporada
• Hielo (preferentemente picado o raspado)
• Azúcar
• Saborizante natural or artificial, por ejemplo: café, vainilla, mango, coco, mamey, fresa, tres leches, cappuccino, piña colada por mencionar algunos.

La consistencia del esquimo similar a un licuado espeso. Esta consistencia se obtiene durante la preparación en la batidora de malteadas también conocida como esquimera.

Usando una batidora de malteadas, se vierten todos los ingredientes en el vaso mezclador y se mezclan hasta alcanzar una mezcla completamente homogénea, y tome una consistencia espumosa. Al gusto se pueden agregar chispas de chocolate, canela o chochos de colores para adornarlo.

Los esquimos, los helados y las paletas de hielo son populares durante las temporadas de calor y su venta suele aumentar considerablemente; Es común encontrar vendedores de esquimos en plazas públicas, parques o mercados.

https://web.archive.org/web/20160305005434/http://www.academia.org.mx/esquimo

• Diferencia entre el smoothie licuado y batido
• Vídeo: receta de esquimos