En su juventud se unió a la Unión Cívica Radical Bloquista, dirigida por Aldo y Federico Cantoni; fue profesor de literatura en el Colegio Nacional de San Juan y director del Registro civil de esa ciudad. Era propietario de una finca rural en Niquivil.^[1]​^[2]​

En 1931 fue diputado provincial por el Departamento Iglesia, ocupando más tarde el cargo de diputado nacional.^[1]​

Se incorporó al peronismo y fue elegido diputado nacional en 1946, ocupando ese cargo ininterrumpidamente hasta 1955.^[1]​ Tuvo un importante papel en la crisis que terminó con la renuncia del gobernador Juan Luis Alvarado.^[3]​ Acompañó la política social de Juan Domingo Perón, y fue uno de los dirigentes más influyentes en el peronismo sanjuanino.^[1]​

Tras el golpe de Estado de 1955 permaneció preso más de dos años. Al recuperar la libertad se incorporó a la resistencia peronista, y se convirtió en el árbitro de la organización peronista de los años 60; hablaba personalmente con Perón y organizó el peronismo de Cuyo.^[1]​

En 1972 fue nombrado candidato a gobernador por el Partido Justicialista, y logró la unión de todos los sectores peronistas en torno a su figura. Fue elegido gobernador en segunda vuelta, derrotando al candidato bloquista, y asumió su cargo el 25 de mayo de 1973.^[1]​

Había sido parte de la comitiva que acompañó al general Perón en su regreso a la Argentina, en 1973. Era considerado un dirigente importante a nivel nacional, y muchos de los políticos de más significación en el país visitaron San Juan en esa época.^[4]​ Entre sus colaboradores había miembros de sectores de la derecha y de la izquierda peronista. Durante un tiempo, el dirigente más importante de su gobierno fue Roque Garellano, hasta que éste se unió al grupo dirigido a nivel nacional por José López Rega, por lo que Camus optó por reemplazarlo, para no terminar subordinado al poderoso ministro de Isabel Perón; por su parte, el gobernador mantuvo durante todo su gobierno el equilibrio entre todos los sectores, manteniendo la independencia frente a ellos, aunque varios de sus colaboradores eran militantes de la intelectualidad católica.^[5]​

Inició la construcción de la represa Ullum, la obra hidroeléctrica más importante del país por esos años, que permitiría generar energía eléctrica y facilitaría el riego en toda la provincia. También llevó a cabo los estudios para la represa Cuesta del Viento, en el norte de la provincia. Hizo una gran obra en cuanto a sistematización de los canales de riego, desarrolló un complejo turístico en Pismanta, extendió la electrificación rural y urbana, pavimentó centenares de kilómetros de rutas y contribuyó con los municipios y los particulares en la forestación.^[1]​

Durante su gestión el jefe de policía fue Enrique Graci Sussini, quien persiguió a varios militantes de izquierda quien junto a Enrique Oliveira torturaron a Margarita Camus, hija de exgobernador sanjuanino Eloy Camus. Oliveira sería condenado el 4 de julio de 2013 por el Tribunal Oral en lo Criminal Federal sanjuanino a prisión perpetua por más de 50 crímenes cometidos durante la dictadura militar. El juicio constituyó el primero de su tipo en aquella provincia.^[6]​^[7]​^[8]​

Fue arrestado tras el golpe de Estado de marzo de 1976 y permaneció varios meses en la cárcel. Sus bienes fueron incautados y saqueados.

En la transición democrática, presidió las sesiones del Congreso Nacional del Partido Justicialista celebradas en la asociación Centro Cultural Congreso, dirigida por Reinaldo Parra y María Hesain.^[9]​

Su hijo Jorge Camus fue diputado nacional en la misma época en que el padre fue gobernador.^[5]​ Entre sus nietos, Eloy Camus fue diputado provincial, y Margarita y María Julia Camus son juezas.^[10]​ En su homenaje hay un busto en la entrada al auditorio Cívico de San Juan^[11]​ y un auditorio con su nombre.^[12]​