Sanz se formó en la Facultad de Bellas Artes de Madrid. A partir de 1953 comenzó su carrera profesional, inicialmente vinculada a corrientes tradicionales. Sin embargo, su trayectoria dio un giro en 1959, cuando se aproximó al informalismo coincidiendo con el surgimiento del grupo El Paso. Posteriormente se interesó por una figuración de carácter expresionista y, hacia 1962, comenzó a experimentar con la superposición de planos como medio para explorar la tridimensionalidad en la pintura.

En esta etapa incorporó materiales no convencionales como el vidrio y el espejo, elementos que marcaron una evolución hacia la abstracción geométrica y que acabarían definiendo su estilo propio, alejado de modas y grupos dominantes, pero en diálogo constante con las corrientes más avanzadas del momento.

Después de una estancia en París gracias a una beca, regresó a Santander en 1960. A partir de entonces expuso con frecuencia en galerías como Sur (Santander), Illescas (Bilbao) y San Jorge (Madrid). En 1967 se instaló en Madrid, aunque mantuvo una estrecha relación con su ciudad natal.

Durante la década de 1970, inició una producción centrada en la simbología marítima. Su serie "Cartas de mar, cartas de amar" supuso un hito en su carrera, al combinar el código de señales marítimas con composiciones plásticas de gran fuerza cromática. Fue el inicio de una extensa línea temática dedicada al universo marino, y muy especialmente a los faros, que se convertirían en el emblema de su obra.^[1]​

La obra de Eduardo Sanz ha sido objeto de numerosas exposiciones individuales en ciudades como Madrid, París, Nueva York o Caracas. Su producción forma parte de importantes colecciones públicas y privadas, incluyendo instituciones como el Museo Nacional Centro de Arte Reina Sofía, la Albertina de Viena, y museos de arte contemporáneo en países como Paraguay, Nicaragua o Bélgica. También está presente en museos españoles como el Museo de Arte Abstracto de Cuenca, el MACBA, y museos de Bellas Artes en Santander y Alicante, entre otros.

Además de museos, su obra se conserva en colecciones de bancos, fundaciones, bibliotecas, universidades y otras instituciones públicas.

Uno de los mayores legados de Eduardo Sanz es el Centro de Arte Faro Cabo Mayor (CAFCM), inaugurado en 2006 en Santander. Ubicado en el Faro de Cabo Mayor, este espacio alberga una extensa colección del artista dedicada al mar y los faros. La colección, custodiada por su familia, constituye una de las más completas sobre esta temática en el panorama artístico europeo.^[2]​

Tras su fallecimiento en 2013, la ciudad de Santander rindió homenaje a su figura dedicándole la Avenida del Faro, renombrada en 2014 como Avenida del Faro – Pintor Eduardo Sanz. El acto de homenaje contó con la presencia de su familia y representantes institucionales. Este reconocimiento subraya la vinculación del artista con la costa santanderina y con el propio faro, escenario central de buena parte de su obra.^[3]​

1. ↑ Maderuelo, Javier (17 de abril de 2013). «Eduardo Sanz, pintor de olas y faros». El País. ISSN 1134-6582. Consultado el 8 de junio de 2025. 
2. ↑ Santander Creativa. «Centro de Arte Faro de Cabo Mayor». Consultado el 08-06-2025. 
3. ↑ «La avenida del Faro une a su nombre el del pintor Eduardo Sanz». Autoridad Portuaria de Santander. 20 de agosto de 2014. Consultado el 08-06-2025.