Nacida el día de Año Nuevo de 1981 en Washington, D. C., hija de Kurt y Lenore Riegel,^[4]​ Riegel se crio en un suburbio de Virginia y se interesó por la actuación mientras veía a su hermano, Sam, actuar en un teatro-cena, al que posteriormente se unió por 10 dólares a la semana.^[5]​ Su gran oportunidad llegó cuando consiguió el papel de Cosette en Los miserables, lo que la llevó a otros papeles dentro y fuera de Broadway. Se graduó de la Escuela Profesional Infantil y asistió a la Universidad Harvard con la ambición de convertirse en abogada, pero posteriormente abandonó la institución.^[5]​ En el año 2000, realizó una pasantía en la Casa Blanca durante el verano.^[3]​^[6]​

De julio de 2000 a febrero de 2005, Riegel interpretó a Bianca Montgomery en el serial estadounidense de ABC All My Children. Bianca era hija de Erica Kane, la protagonista de la serie. Durante la trama de intercambio de bebés (2004-2005), cuando la hija de Bianca es secuestrada y cambiada por el hijo de Babe Carey Chandler (Alexa Havins), Riegel también interpretó a Bianca en la telenovela de ABC One Life to Live.

En diciembre de 2000, el personaje de Riegel, Bianca, salió del armario ante su madre, Erica Kane (Susan Lucci), convirtiéndose en la única lesbiana en una telenovela diurna en ese momento.^[7]​ En 2003, el beso entre Bianca y el personaje Lena Kundera (Olga Sosnovska) hizo historia cuando se convirtió en el primer beso lésbico en aparecer en la televisión diurna estadounidense.^[8]​^[9]​ En 2005, Bianca compartió un beso con su amiga íntima y confidente Maggie Stone (Elizabeth Hendrickson), lo que la incluyó en la lista de TV Guide de los mejores besos entre personas del mismo sexo en la televisión. El personaje de Riegel fue galardonado con el primer premio GLAAD como "Favorite OUT Image of the Year" en 2004.^[10]​ Lesbianation.com, autoproclamada como la comunidad en línea líder para lesbianas, votó a Eden Riegel como la número 7 en su lista de las diez mejores mujeres que amamos: las damas de junio de 2006, y declaró: "Nos inundaron con solicitudes para agregar a la sexy de All My Children, Eden Riegel, a nuestra lista este mes — y aquí está!"^[11]​

Riegel fue nominada a tres Premios Daytime Emmy como Mejor Actriz Joven en una Serie Dramática (2001, 2002, 2004) y ganó el premio en 2005.^[3]​ También ganó dos Premios Soap Opera Digest en 2001 como Mejor Actriz Revelación Femenina.^[3]​ Más tarde ese año, Riegel, junto con su mejor amiga y coprotagonista Elizabeth Hendrickson, salió de All My Children, con su último programa emitido el 24 de febrero de 2005. Riegel luego se mudó a Los Ángeles, California, para perseguir otras aventuras actorales. Hizo un breve regreso a la telenovela cuando la madre de Bianca (Erica) se casó en mayo de 2005, y regresó para una estadía prolongada del 16 de diciembre de 2005 al 10 de enero de 2006. La hija de Bianca, Miranda, envejeció en consecuencia. Riegel regresó de nuevo para una breve visita del 24 de mayo de 2006 hasta mediados de junio, en una historia relacionada con el embarazo y coma de la hermana de Bianca, Kendall (Alicia Minshew). En agosto de 2006, se anunció el regreso de Riegel a All My Children como actriz contratada. La actriz grabó sus primeras escenas el 12 de septiembre, que se emitieron por primera vez el 11 de octubre. Riegel viajaba entre su casa y su familia en Los Ángeles y Nueva York, donde se graba All My Children. En 2007, se separó del programa una vez más, pero reapareció en el episodio del 14 de agosto de 2007, cuando Bianca llama por teléfono para ver cómo estaba Kendall desde París, y en diciembre para una visita navideña.

En 2008, Riegel aceptó regresar a All My Children con Tamara Braun. Braun interpretó a Reese Williams, la nueva amante/novia de Bianca y posteriormente esposa. Bianca apareció el 17 de octubre de 2008. Reese le siguió el 30 de octubre de 2008. El regreso de Riegel se debió en parte a la ausencia de Alicia Minshew en el programa, mientras Minshew se tomaba un descanso de dos meses para casarse. La unión de Reese y Bianca hizo historia al resultar en el primer matrimonio legal entre personas del mismo sexo en la televisión diurna estadounidense.^[12]​^[13]​ Riegel dejó el programa nuevamente en febrero de 2009, pero también confirmó en una entrevista con Soap Opera Digest que regresaría en la primavera de 2009 para concluir la historia de Reese y Bianca.^[14]​^[15]​^[16]​

En 2010, Riegel regresó por un corto período para el 40 aniversario de All My Children.^[17]​ El personaje había sido citado como demasiado icónico para ser reemplazado, pero en 2010, Riegel decidió abandonar el papel de forma permanente, y los planes para reemplazarlo se confirmaron posteriormente.^[18]​ Sin embargo, el 22 de febrero de 2013, se anunció que Riegel repetiría su papel de Bianca en un arco invitado en la breve continuación de All My Children en Prospect Park.^[19]​

Antes de unirse a All My Children, Riegel tuvo un pequeño papel en el drama diurno As the World Turns como una paciente de SIDA, apareció en Law & Order e interpretó un personaje secundario en el largometraje American Pie.^[3]​^[6]​ Cantó e hizo trabajo de voz en la película El príncipe de Egipto. También hizo algunos trabajos de voz para programas de televisión animados como Stitch! y Bleach. Mientras interpretaba a Bianca, se mantuvo activa en otras áreas de actuación, haciendo un pequeño papel como invitada en American Dreams y apareciendo en la obra de teatro neoyorquina The Sex Lives of Superheroes.

En 2008, Riegel se unió al elenco de Año Uno, una película de Harold Ramis protagonizada por Jack Black y Michael Cera. La película es una comedia sobre dos hombres que vagan por la civilización durante la época bíblica, y se estrenó en junio de 2009.^[20]​

Eden y su hermano, Sam Riegel, prestaron su voz a personajes en la version de PlayStation Vita de 2012 de Persona 4 Golden, prestando su voz a los personajes de Marie y Teddie, respectivamente.

En 2008, Riegel protagonizó la serie web Imaginary Bitches, interpretando a Eden. La serie fue editada por la hermanastra de Eden, Tatiana S. Riegel, escrita por su hermano Sam Riegel, y creada por Andrew Miller.^[21]​ En 2010, Riegel interpretó a Heather Stevens en The Young and the Restless.^[22]​ También apareció como estrella invitada en Castle de ABC, interpretando a la hermana angustiada de un hombre que muere en el episodio.^[23]​

En 2025, Riegel prestó su voz a Guinevere, una princesa androide, en Knights of Guinevere, producida por el estudio de animación independiente Glitch Productions.^[24]​ En redes sociales, calificó la producción de "asombrosa" y "una aventura increíble", y dijo que "¡te dejará boquiabierto!"^[25]​^[26]​ El piloto fue cocreado por Dana Terrace, Zach Marcus y John Bailey Owen, quienes habían trabajado juntos en The Owl House. En esa serie, prestó su voz a Boscha y a otros personajes, de 2020 a 2023.^[27]​^[28]​

También prestó su voz a personajes de otras series de Disney, como Amphibia,^[29]​ The Ghost and Molly McGee,^[30]​ Hailey's On It!,^[29]​ Zombies: The Re-Animated Series,^[29]​ y Primos.^[24]​ También fue directora de voz en Zombies: The Re-Animated Series,^[31]​ Star Wars: Young Jedi Adventures,^[31]​ cinco episodios de Kiff y otras cinco series animadas: El maravillosamente extraño mundo de Gumball, Hailey's On It!, The Ghost and Molly McGee, The Owl House y Amphibia.^[32]​ Riegel ha recibido nominaciones en los Children's and Family Emmy Awards en la categoría de "Dirección de voz sobresaliente para una serie animada" por Amphibia en 2022,^[33]​^[34]​ The Ghost and Molly McGee en 2023,^[35]​ y Star Wars: Young Jedi Adventures en 2025.^[36]​

Su hermano mayor, Sam, es actor y director de voz en varias series de animación y videojuegos, y su media hermana, Tatiana (conocida como "Tanya" por sus amigos y familiares), es editora de cine nominada al Óscar por su trabajo en varias series de televisión y películas. Eden conversó sobre la interpretación de Bianca con Tatiana, quien es lesbiana, y con los productores de All My Children para asegurarse de que el personaje no fuera un estereotipo.^[37]​

En marzo de 2007, Riegel se comprometió con el actor Andrew Miller, quien había sido compañero de secundaria de Cameron Mathison (Ryan Lavery en All My Children).^[38]​ Miller y Riegel se casaron el 30 de septiembre de 2007, y su primer hijo, Jack Oscar Miller, nació el 21 de mayo de 2011.^[39]​ En junio de 2013, Riegel anunció en Twitter que estaba esperando su segundo hijo, un niño.^[40]​^[41]​ Su segundo hijo, Henry Isaac Miller, nació el 20 de diciembre de 2013.

Riegel es fanático de los Toronto Maple Leafs y es amigo cercano de las actrices Rebecca Budig, Alicia Minshew y Elizabeth Hendrickson.^[42]​

• Eden Riegel en Internet Movie Database (en inglés).
• Sitio web oficial