Echicha Knowpia

Ẹchịcha (también, Achịcha) es un plato nativo de la parte Igbo de Nigeria consistente principalmente de taro seco, guandul y aceite de palma.

Es tradicionalmente consumido en la estación seca cuando los vegetales frescos son difíciles de conseguir. El echịcha se prepara asando el cocoyam seco y el guandul hasta que están suaves, para luego mezclarlos con salsa de cebollas, pimientos frescos, sal^[1] , ụgba^[2] y aceite de palma.

Referencias

↑ «Achicha». NigeriaGalleria.Com. Consultado el 11 de julio de 2012.
↑ «Ugba: The African Salad». IMDiversity.com. Archivado desde el original el 21 de abril de 2012. Consultado el 11 de julio de 2012.

Esta obra contiene una traducción derivada de «Echicha» de Wikipedia en inglés, publicada por sus editores bajo la Licencia de documentación libre de GNU y la Licencia Creative Commons Atribución-CompartirIgual 4.0 Internacional.

Enlaces externos

Plato típico de África

Datos: Q5332394

[1] «Achicha». NigeriaGalleria.Com. Consultado el 11 de julio de 2012.

[2] «Ugba: The African Salad». IMDiversity.com. Archivado desde el original el 21 de abril de 2012. Consultado el 11 de julio de 2012.

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Summary

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