Aldrich comenzó a tocar la guitarra a la edad de 11 cuando su hermana Jennifer lo introdujo al estilo de Jeff Beck. Su primera guitarra fue una Les Paul Standard. Doug audicionó para Kiss, y aunque no obtuvo el visto bueno para entrar a la banda, como resultado de su audición se hizo amigo de Gene Simmons.^[2]​ Poco tiempo después se dedicó a enseñar guitarra, teniendo incluso más de setenta estudiantes por semana.^[3]​ En sus primeros años de carrera estuvo vinculado profesionalmente con las bandas Lion, Hurricane, House of Lords y Bad Moon Rising.

Tras realizar algunas giras y grabar dos discos con la banda Dio,^[4]​ fue contratado por David Coverdale para unirse a Whitesnake, banda donde permaneció hasta 2014 y grabó los discos Good to Be Bad y Forevermore.^[3]​

A principios de 2014, Aldrich dejó Whitesnake por motivos personales, declarando: ''En primer lugar quiero dar las gracias a mi hermano David por todo lo que hemos construido juntos. Muchas canciones, giras, y siempre inspirándonos y ayudándonos el uno al otro. Doy las gracias a todos los fanes de Whitesnake. Ha sido un inmenso honor formar parte de esta gran familia. Los quiero a todos y seguro que volveremos a encontrarnos. Mil gracias por su apoyo incondicional''.^[3]​

Tras dejar Whitesnake, a principios de 2015 se unió al músico Glenn Hughes en un tour por Europa, junto al baterista Pontus Engborg, para completar el trío con Hughes como bajista y vocalista.

A fines de enero de 2016, se anunció que sería el nuevo guitarrista de The Dead Daisies, reemplazando a Richard Fortus, además de que la banda serían teloneros en la reunión de los Guns N' Roses.^[5]​^[6]​

Aldrich estuvo patrocinado por Guitarras Jackson. El usó su Dinky y Soloist superstrast, y su modelo signature personal con el puente y mástil con pickups humbucker. Aldrich suele usar varios modelos de Gibson Les Paul y Fender Stratocaster, además de usar su Marshall JMP y Vintage Modern Amps. En 2016, se convirtió en respaldo oficial para las ESP Guitars. Aldrich ha declarado sobre su manera de tocar: ''No soy uno de aquellos chicos que sigue cualquier moda. Yo prefiero hacer lo que mejor hago, y lo hago con mi mejor habilidad''.^[7]​

• Highcentered (1994)
• Electrovision (1997)
• Alter Ego (2001)

• Power Love (1986)
• Dangerous Attraction (1987)
• Trouble In Angel City (1989)

• Slave to the Thrill (1990)

• Sahara (1990)

• Bad Moon Rising (1991)
• Blood (1993)
• Opium For The Masses (1995)
• Flames On The Moon (1999)
• Full Moon Collection (2005)

• Burning Rain (2000)
• Pleasure to Burn (2001)
• Epic Obsession (2013)
• Face the Music (2019)

• Revolution Saints (2015)
• Light in the Dark (2017)

• Killing the Dragon (2002)
• Holy Diver Live (2006)

• Live... In The Still Of The Night (DVD+CD) (2006)
• Live: In the Shadow of the Blues (2006)
• Good to Be Bad (2008)
• Forevermore (2011)

• 1989 - One - Minoru Niihara
• 1989 - Cutting Air Act 1 - Air Pavilion
• 1997 - Windows - Mike Vescera Project
• 1998 - Ignition - Mark Boals
• 1999 - A Tribute to Early Van Halen - The Atomic Punks
• 1999 - Here Before - Stone
• 2001 - Art of Mackin' - Ghetto Dynasty
• 2001-2002 - Superhero & More... - Brian McKnight
• 2002 - From There to Here - Brian McKnight
• 2003 - Wake the Nations - Ken Tamplin and Friends
• 2003 - Guitar Zeus 1 - Carmine Appice's Guitar Zeus
• 2003 - Sho（照）Twist Songs - Sera Masanori
• 2005 - The Real Thing - Christian Tolle
• 2007 - Live for Tomorrow - Marco Mendoza
• 2007 - Wolfman Jack's Halloween Special: Fun for Kids
• 2007 - Jacaranda (Twist International) - Masanori Sera
• 2009 - Play My Game - Tim "Ripper" Owens
• 2009 - Spirit of Christmas - Northern Light Orchestra
• 2009 - Conquering Heroes - Carmine Appice's Guitar Zeus
• 2009 - Pulling the Trigger - Cooper Inc.
• 2010 - Celebrate Christmas - Northern Light Orchestra
• 2011 - Oceana - Derek Sherinian
• 2012 - The Covering - Michael Sweet
• 2013 - Artpop - Lady Gaga (guitarra en "Manicure")
• 2013 - Living Like a Runaway - Lita Ford
• 2013 - Lions & Lambs - Alex De Rosso

• Crossfire: A Salute to Stevie Ray Vaughan (1996)
• Forever Mod: A Tribute to Rod Stewart (1998)
• Little Guitars: A Tribute to Van Halen (2000)
• Bat Head Soup: A Tribute to Ozzy (2000)
• Metallic Assault: A Tribute to Metallica (2000)
• Tie Your MIX Down: A Tribute to Queen (2000)
• Stone Cold Queen: A Tribute to Queen (2001)
• One Way Street - Let the Tribute Do the Talkin': A Tribute to Aerosmith (2002)
• Spin the Bottle: An All-Star Tribute to KISS (2004)
• Metallic Attack: Metallica - The Ultimate Tribute' (2004)
• We Salute You: A Tribute to AC/DC (2004)
• Numbers from the Beast: An All Star Salute to Iron Maiden (2004)
• An 80's Metal Tribute to Van Halen (2006)
• Butchering the Beatles: A Headbashing Tribute to the Beatles (2006)
• Flying High Again: Tribute to Ozzy Osbourne (2006)
• Frankie Banali & Friends: Led Zeppelin Tribute (2007)
• The Omnibus Album: This Is Guitar Gods (2007)
• Northern Light Orchestra: The Spirit of Christmas (2008)
• We Wish You a Metal Xmas and a Headbanging New Year (2011)
• A World with Heroes: KISS 40th Anniversary (2013)
• Thriller: A Metal Tribute to Michael Jackson (2013)

• 1997 - The Electro-Lesson / Guitar Instructional Video
• 2005 - Dio - Evil or Divine - Live in New York City
• 2006 - Dio - Holy Diver - Live
• 2006 - Whitesnake - Live... In the Still of the Night
• 2013 - Whitesnake - Made in Japan

• Doug Aldrich, de Wikipedia en inglés.
• Sitio Oficial
• Sitio Oficial de Burning Rain