A mediados del siglo XIX, el lugar, por entonces con ayuntamiento propio, tenía contabilizada una población de 425 habitantes.^[2]​ Aparece descrito en el séptimo volumen del Diccionario geográfico-estadístico-histórico de España y sus posesiones de Ultramar de Pascual Madoz de la siguiente manera:

DOSTORRES: l. con ayunt. en la prov. de Teruel (19 leg.) part. jud. de Castellote (1 1/4), dióc., aud. terr. y c. g. de Aragon (Zaragoza 20). sit. á la falda de un monte llamado Mercader con libre ventilacion, especialmente del viento N. y clima sano aunque frio, y las enfermedades mas comunes, las herpes é hidropesias. Consta de 80 casas de mediana construccion, entre ellas la del ayunt., en cuyo local esta la cárcel y una escuela concurrida por muy pocos niños, dotada de los fondos de propios con 632 rs.; una igl. bajo la advocacion de los Santos Mártires, San Abdon y San Senen, servida por un párroco y un sacristan; y próximo al pueblo una ermita con el título de Sto. Cristo. El térm. confina al N. con el de Molinos (2 leg.); E. las Cuevas (1); S. Santolea y O. Castellote, ambos á igual distancia que el anterior; dentro de él hay porcion de fuentes de buenas aguas que aprovechan los vecinos para su uso, y le baña un arroyuelo que nace en térm. de la Cuevas de Cañart y corriendo de E. á O. se introduce en el de Sta. Olea. El terr. es estéril y por consiguiente poco productivo; tiene un monte bastante elevado, comun á todos los pueblos de la Bailia de Castellote. Los caminos conducen á las Cuevas, Castellote y demas puntos inmediatos, encontrándose en regular estado. El correo se recibe los viernes el de Teruel, de Castellote; y el de Zaragoza de las Cuevas de Cañart el sábado, saliendo para ambos puntos el domingo por la mañana. prod. trigo, vino, aceite, judias, panizo, almendras y manzanas, recolectándose los suficiente para el consumo de las tres primeras especies, y de las restantes con escasez; hay poco ganado lanar y cabrio, por ser el térm. muy reducido y estar casi todo cultivado, y se cazan algunas perdices. pobl. de catastro 106 vec., 425 alm. El presupuesto municipal asciende a 8,240 rs. de los cuales disfruta el secretario del ayunt. 640, y se cubre aquel y estos con el producto de propios, que consisten en 600 rs. y lo restante por reparto vecinal.

(Madoz, 1847, pp. 413-414)

Hasta la reforma de la nomenclatura municipal de 1916 el municipio se llamaba simplemente Dos Torres. En dicha fecha su nombre fue modificado por el de Dos Torres de Mercader.^[3]​ El municipio de Dos Torres de Mercader desapareció en 1969, al ser incorporado junto con los de Santolea, Las Cuevas de Cañart y Ladruñán al término municipal de Castellote.^[4]​

• Iglesia parroquial de San Abdón y San Senén,^[2]​ de fábrica barroca, data de 1630.
• Ermita del Calvario.
• Hornacinas de calle dedicadas a San Roque y San Blas.
• Casa consistorial, con cárcel municipal, cantina, lonja y trinquete para jugar al frontón.

• Madoz, Pascual (1847). «Dostorres». Diccionario geográfico-estadístico-histórico de España y sus posesiones de Ultramar VII. Madrid. Wikidata Q115624375.