Fue director del "Instituto de Botánica Sistemática" (Institut für Systematische Botanik), de Múnich, desarrollando un enorme esfuerzo por su coautoría de la familia de Fabaceae en "Flora de China"^[1]​

Publicó sobre el género Astragalus una importante revisión en 1988 con el título de Revision von Astragalus en la revista Mitteilungen der Botanischen Staatssammlung München.

• Lippert, W; D Podlech. 1991a. Les Fleurs. Ed. Nathan Nature. 256 pp. ISBN 2092784013
• ----, ----. 1991b. Gran guía de la naturaleza: Plantas del Mediterráneo. Ed. Everest SA.
• ----, ----. 1991c. Gran guía de la naturaleza: Flores. Ed. Everest SA.
• ----, ----. 1991d. Plantas Del Mediterráneo. Ed. Everest SA. 256 pp. ISBN 8424126661
• ----, ----. 1994. Wild Flowers of Britain and Northern Europe (Collins Nature Guide) [Illustrated]. Ed. Collins; edición ilustrada. 256 pp. ISBN 0002199963
• Podlech, D. 1995. Gran Guía de la Naturaleza Flores Alpinas. Ed. Everest SA
• Podlech, D. 1996. Herbs and Healing Plants of Britain and Europe. Ed. Collins, Nature Guide. 256 pp. ISBN 0002200554
• ----. 1998. GU Naturführer Heilpflanzen. Die wichtigen Heilpflanzen Europas kennenlernen und bestimmen. Ed. Gräfe & Unzer
• ----. 2000. Plantas Medicinales. Ed. Everest SA. 256 pp. ISBN 8424126645
• ----. 2001. Herbs And Healing Plants of Britain & Europe. Ed. HarperCollins. ISBN 0261674056
• Lippert, W; D Podlech. 2002. Blumen. Bestimmen leicht gemacht. Ed. Gräfe & Unzer

Especies (más de 20)

• (Apiaceae Trachyspermum podlechii (Leute) Hedge, Lamond & Rech.f.^[2]​
• La abreviatura «Podlech» se emplea para indicar a Dieter Podlech como autoridad en la descripción y clasificación científica de los vegetales.^[3]​

• «Dietrich Podlech». Índice Internacional de Nombres de las Plantas (IPNI). Real Jardín Botánico de Kew, Herbario de la Universidad de Harvard y Herbario nacional Australiano (eds.). 

•   Wikispecies tiene un artículo sobre Dieter Podlech.