Hacia mediados del siglo XIX, la parroquia, ya por entonces perteneciente a Sandianes, tenía contabilizada una población de seiscientos habitantes.^[7]​ Aparece descrita en el séptimo volumen del Diccionario geográfico-estadístico-histórico de España y sus posesiones de Ultramar de Pascual Madoz con las siguientes palabras:^[7]​

COUSO DE LIMIA (Sta. Maria): felig. en la prov. y dióc. de Orense (4 leg.), part. jud. de Ginzo de Limia (1), ayunt. de Sandianes (1/8): sit. al O. de la cap. del part. jud.; combatido por los aires del N. y S.; el clima es húmedo pero bastante saludable. Tiene 130 casas repartidas en el l. de su nombre y en los de Corredelo y Villariño. La igl. parr. dedicada á la Asuncion de Ntra. Sra., está servida por un cura de segundo ascenso y de provision ordinaria en concurso. Tambien hay 4 ermitas con el título de San Mateo, Sto. Tomás, la Espectacion y Ntra. Sra. de la Luz. Confina el term. N. felig. de Sandianes (1/8 de leg.); E. Ginzo (1); S. Villar de Santos (1/4), y O. Parada de Outeiro (1/4). El terreno es feraz y con bastante arbolado. Al O. de Couso principia el monte llamado de Corredelo, en cuyo radio se encuentra el l. del mismo nombre. Los caminos dirigen á Bande y á Portugal, y se hallan en buen estado. El correo se recibe en Ginzo y Sandianes por peaton. prod.: trigo, centeno, maiz, castañas, lino y patatas, todo de buena calidad; se cria ganado vacuno, caballar, lanar y de cerda; hay caza de liebres, conejos, perdices y otras aves, y sanguijuelas en las aguas enlagunadas. ind. y comercio: ademas de la agricultura se cuentan telares de lienzos ordinarios de buena calidad; se estraen ganados, lienzos y trigo, y se introducen paños y comestibles de que carece el pais. pobl.: 130 vec.; 600 alm. contr. con su ayunt. (V.)

(Madoz, 1847, p. 158)

La parroquia está formada por tres entidades de población:^[3]​^[4]​

• Cerredelo
• Couso de Limia (O Couso)
• Vilariño das Poldras

• Madoz, Pascual (1847). «Couso de Limia (Sta. Maria)». Diccionario geográfico-estadístico-histórico de España y sus posesiones de Ultramar VII. Madrid. p. 158. Wikidata Q115624375. 
• Miralbes Bedera, Rosario; de Torres Luna, María Pilar; Rodríguez Martínez-Conde, Rafael (1979). Mapa de límites de las parroquias de Galicia. Santiago de Compostela: Imprenta Paredes. ISBN 8460014142. 
• Ruiz-Maya Pérez, Luis, ed. (1985). Censo de la población de España en 1981. Nomenclátor de las ciudades, villas, lugares, aldeas y demás entidades de población. Índice general alfabético. Madrid: I.N.E. Artes Gráficas. ISBN 8426012353. 
• de Torres Luna, María Pilar; Pérez Fariña, María Luisa; Santos Solla, José Manuel (1989). Municipios y parroquias de Galicia. Santiago de Compostela: Imprenta de la Universidad de Santiago de Compostela. ISBN 8471915294. 

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