Todos los partidos se llevaron a cabo en el coliseo cubierto del Complejo Deportivo Niño Héroe Manuel Bonilla ubicado en el Distrito de Miraflores.

El torneo se desarrolla dividido en dos etapas: fase preliminar y fase final.

En la fase preliminar las siete selecciones participantes son reunidas en dos grupos. Cada equipo se enfrenta una vez contra los otros bajo el sistema de todos contra todos y son clasificados de acuerdo a los siguientes criterios, en orden de aparición:^[2]​

• Número de partidos ganados y perdidos.
• Puntos obtenidos, los cuales son otorgados de la siguiente manera:
  • Partido con resultado final 3-0: 5 puntos al ganador y 0 puntos al perdedor.
  • Partido con resultado final 3-1: 4 puntos al ganador y 1 punto al perdedor.
  • Partido con resultado final 3-2: 3 puntos al ganador y 2 puntos al perdedor.
• Proporción entre los puntos ganados y los puntos perdidos (Puntos ratio).
• Proporción entre los sets ganados y los sets perdidos (Sets ratio).
• Si el empate persiste entre dos equipos, tendrá prioridad el ganador del partido entre los equipos implicados.
• Si el empate persiste entre tres o más equipos se elabora una nueva clasificación tomando en cuenta solo los resultados entre los equipos involucrados.

La fase final consiste en los cuartos de final, las semifinales, los partidos de clasificación del 7.° al 3.er puesto y la final. Los ganadores de cada grupo avanzan a semifinales. Los equipos ubicados en el segundo y tercer puesto en la fase preliminar disputan los cuartos de final. Los partidos de los cuartos de final fueron establecidos de la siguiente manera:

• Cuartos de final 1: 2.°A v 3.°B
• Cuartos de final 2: 2.°B v 3.°A

Los ganadores de cuartos de final avanzan a semifinales. Los equipos perdedores de las semifinales disputan la medalla de bronce, mientras que los equipos vencedores disputan la medalla de oro.

Hasta un máximo de 8 equipos podían participar en el torneo mediante invitación, estos debían ser: el anfitrión Perú, los tres primeros equipos que confirmen su participación y que previamente se hayan clasificado al campeonato mundial de la categoría de 2019 y los cuatro primeros equipos que confirmen su participación y que aún no hayan clasificado al campeonato mundial mencionado.^[2]​

De los equipos clasificados al campeonato mundial sub-20 que recibieron invitación solo República Dominicana confirmó su participación mientras que Estados Unidos, Brasil, Argentina y México decidieron no participar. De esta manera fueron 5 los equipos no clasificados al mundial los que confirmaron su participación y junto a Perú y República Dominicana sumaron 7 el número de equipos participantes.

NORCECA (Confederación del Norte, Centroamérica y del Caribe)

•   Cuba
•   Guatemala
•   Honduras
•   Puerto Rico
•   República Dominicana

CSV (Confederación Sudamericana de Voleibol)

•   Chile
•   Perú

Los 7 equipos participantes fueron distribuidos en 2 grupos de 3 y 4 equipos cada uno. En su calidad de anfitrión, Perú tuvo la posibilidad de elegir el grupo al cual pertenecer como cabeza de serie, las demás selecciones fueron distribuidas haciendo uso del sistema serpentín y acuerdo a su posición en el ranking mundial femenino FIVB sub-20.

• Las horas indicadas corresponden al huso horario local del Perú: UTC-5.

     – Clasificados a las semifinales.      – Clasificados a los cuartos de final.      – Pasa a disputar el partido por el 6.º y 7.º puesto.

El orden de los partidos de las semifinales fueron intercambiados para permitirle al anfitrión Perú jugar en el último turno (19:00 hora local) de la quinta jornada.

Al culminar la competición la organización del torneo entregó los siguientes premios individuales:^[4]​

• Copa Panamericana de Voleibol Femenino Sub-23 de 2020
• Copa Panamericana de Voleibol Femenino Sub-18 de 2019
• Copa Panamericana de Voleibol Masculino Sub-21 de 2019
• Copa Panamericana de Voleibol Masculino Sub-19 de 2019

• Página oficial de NORCECA