Los caballos Cleveland tienen una altura que puede variar entre 163 y 168 cm. Su pelaje es siempre castaño : pelos del cuerpo de color castaño con cola y crin negras. Los términos castaño y bayo en castellano son equivalentes.

Los antepasados del actual caballo de Cleveland se criaban principalmente en abadías y monasterios ingleses como caballos de tiro empleados en el transporte de todo tipo de productos. La gente los denominaba también "Chapman Horses" (caballos de viajante) porque los comerciantes los empleaban a menudo por sus cualidades.^[3]​

• Bongianni, Maurizio (editor). Simon & Schuster's Guide to Horses and Ponies. New York, NY: Simon & Schuster, Inc., 1988. ISBN 0671660683.
• Dent, Anthony. Cleveland Bay Horses. Canaan, NY: J.A. Allen, 1978. ISBN 0851312837.
• Edwards, Elwyn Hartley. The Encyclopedia of the Horse. 1st American Edition. New York, NY: Dorling Kindersley, 1994. ISBN 1564586146.
• Edwards, Elwyn Hartley and Candida Geddes (editors). The Complete Horse Book. North Pomfret, VT: Trafalgar Square, Inc., 1987. ISBN 0-943955-00-9.
• Hayes, Capt. M. Horace, FRCVS. Points of the Horse. 7th Revised Edition. New York, NY: Arco Publishing Compaño, Inc., 1969, Reprinted 1976. ISBN ASIN: B000UEYZHA.
• Hendricks, Bonnie. International Encyclopedia of Horse Breeds. University of Oklahoma Press. ISBN 9780806138848.

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• Cleveland Bay Horse Society
• Cleveland Bay Horse Society of North America
• Cleveland Bay Horse Society of Australasia