Cinamato de etilo es el éster del ácido cinámico y etanol. Está presente en el aceite esencial de canela. El cinamato de etilo puro tiene un "olor afrutado y balsámico, con reminiscencias de canela con una nota de ámbar".[2]
Cinamato de etilo | ||
---|---|---|
Nombre IUPAC | ||
Ethyl 3-phenylprop-2-enoate | ||
General | ||
Fórmula molecular | C11H12O2 | |
Identificadores | ||
Número CAS | 103-36-6[1] | |
Número RTECS | GD9010000 | |
ChEBI | 4895 | |
ChEMBL | 318196 | |
ChemSpider | 553344 | |
PubChem | 637758 | |
UNII | C023P3M5JJ | |
KEGG | C06359 | |
CCOC(=O)/C=C/c1ccccc1
| ||
InChI=1S/C11H12O2/c1-2-13-11(12)9-8-10-6-4-3-5-7-10/h3-9H,2H2,1H3/b9-8+
Key: KBEBGUQPQBELIU-CMDGGOBGSA-N | ||
Propiedades físicas | ||
Masa molar | 176,21 g/mol | |
Punto de fusión | 281 K (8 °C) | |
Punto de ebullición | 544 K (271 °C) | |
Valores en el SI y en condiciones estándar (25 ℃ y 1 atm), salvo que se indique lo contrario. | ||
El p metoxi derivado se divulga para ser un inhibidor de la monoamino oxidasa.[3]