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Chaque 
Summary
El chaque o chaque arequipeño es un plato típico de la gastronomía peruana, concretamente de la zona de Arequipa. Se trata de una sopa de carne de res o de cordero hervida y acompañada por distintas verduras y condimentos. Tradicionalmente se consume los días lunes de todas las semanas.
| Chaque | ||
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| Chaque | ||
| Consumo | ||
| Origen |
 Arequipa, Perú | |
Véase también
editarReferencias
editar- Instituto Nacional de Innovación Agraria (Ministerio de Agricultura del Perú), ed. (2005). «Recetas arequipeñas». Boletín Electrónico InfoINIEA. Perú. Archivado desde el original el 27 de diciembre de 2009.
Datos: Q5764702
