Cereus ingens es una especie de cactus que crece en forma de árbol, con tallos verticales que se ramifican desde cerca de la base y que pueden alcanzar alturas de hasta 15 m. Los tallos son cilíndricos, segmentados y con la epidermis de color verde azulado.

Presenta costillas estrechas y altas, donde las plantas jóvenes tienen pocas y suelen ser espirales. Sobre ellas se asientan areolas con pocas espinas.

Las flores son grandes y de color blanco. Los frutos son redondos, de color verde amarillento y con semillas en su interior bastante grandes.^[1]​

El área de distribución nativa de esta especie es Brasil (concretamente de los estados brasileños de Bahía y Minas Gerais) y crece principalmente en el bioma tropical estacionalmente seco.

Cereus ingens fue descrita por los botánico Nigel Paul Taylor y Marlon C. Machado, y publicada en la revista científica Taxon 72: 1326 en el año 2023.^[2]​

Etimología

• Cereus: nombre genérico que deriva del término latino cereus (que se traduce como "vela" o "cirio"), haciendo alusión a su forma alargada perfectamente recta.
• ingens: epíteto específico latino que significa "enorme", haciendo referencia a su enorme tamaño.^[3]​

Se cultiva principalmente como planta ornamental y su propagación se realiza a través de esquejes o semillas.