Celeste Mendoza nació en Santiago de Cuba en 1930. Se hizo muy conocida por cantar guaguancó , la música de las rumbas callejeras, una forma de música que se solía asociar casi exclusivamente a cantantes masculinos.^[1]​

Inició su carrera profesional como bailarina, presentándose en varios cabarets, incluyendo espectáculos coreografiados por "Rodney" Neyras en el Tropicana.^[2]​ A finales de la década de 1950 firmó con Gema Records e hizo una serie de grabaciones con la orquesta de Bebo Valdez. También grabó con la banda de Ernesto Duarte Brito.^[1]​ Mendoza realizó una gira internacional y, en 1965, se presentó en el Olympia de París con la Orquesta Aragón y Los Zafiros como parte del espectáculo Gran Music Hall de Cuba.

Su carrera decayó a fines de la década de 1960, pero volvió a la atención del público en la década de 1980, actuando en festivales y grabando con el grupo de resurgimiento del son Sierra Maestra. Luego grabó con Los Papines y con Clave y Guaguancó.

• Celeste, Mucha Celeste (1992)
• Guapachosa (1994)
• Cuba (1993)
• Papa Oggun (1996)
• Reina de Island Soul (1998)
• Reina del Guaguanco (2000)
• Que Me Castigue Dios Y Otros Exitos (2000)
• Celeste Mendoza Con Sierra Maestra (2000)
• Soberana (2002)
• Reino De La Rumba (2002)