Las evidencias arqueológicas remontan la primera edificación de la fortaleza al siglo I a. C., con signos claros desde el siglo IV a. C.. Del otro lado del río se halla Tsitsamuri, identificada como la antigua Sesamoura de Estrabón. La construcción que puede observarse en la actualidad tiene su origen en el siglo IX, con remodelaciones hasta el siglo XVIII,^[1]​ como demostraron las excavaciones arqueológicas llevadas a cabo entre 2006 y 2008. La primera mención escrita de la fortaleza es la crónica de Jorge IV Lasha, donde se nombra que en ella murió Demetrio I en 1156. El difunto rey sería enterrado en el monasterio de Gelati.

•  
  Imagen satelital de las ruinas.
•  
  Vista del castillo.
•  
  Vista del castillo.
•  
  Vista del castillo.

Las paredes están construidas con piedras de igual tamaño. La parte principal de la fortaleza era una ciudadela, que estaba rodeada por un gran patio triangular en el sur. En las cercanías de Bebris Tsikhe, se identifican las capas arqueológicas de los períodos antiguo y feudal.

Cuenta la leyenda que existió un tal Simeón que fue propietario de la fortaleza. Tuvo un hijo, Mamuka, y una bella hija, Makrine, haciéndose el primero heredero de la fortaleza a la muerte de su padre. Mamuka aumentó los impuestos y cargas a sus súbditos hasta extenuarlos y desoía los consejos de su hermana Makrine, a la que finalmente encerró en una de las torres. Un día, mientras castigaba a unos campesinos, a Mamuka unas serpientes negras se le subieron por los pies, inmovilizándole. Asustado, comenzó a confesar sus pecados. Al oírle Makrine, empezó a rezar por él, y Dios, compadecido por el ruego de la hermana tratada injustamente hizo que las serpientes se secaran y cayeran al suelo como ramas secas. Mamuka se fue a vagar por el mundo y Makrine se quedó en el castillo tomando los hábitos de monja. Makrine moriría a los 70 años y en sus funerales, un anciano se acercó y besó el cadáver, diciendo: "Hermana mía, cumplí mi voto", muriendo a continuación.

• I. A. Ardzhevanidze, Военно-грузинская дорога: (Краеведческий очерк с приложением схематической карты маршрута и библиографии). Tiflis: Gosizdat Gruzinskói SSR, 1954, 252 pp.
• Levón Melikset-Bek, В поисках Страбоновой Севсаморы, Tomo 25, n.º 2-3. Tiflis: Izvestia Kavkazskogo Otdela ruskogo gueograficheskogo obshchesta, 1917.
• ბებრის ციხე en la Enciclopedia de Georgia. Tiflis: 1997, p. 386.
• ბებრის ციხე - ბელტის ციხე en საქართველოს ისტორიისა და კულტურის ძეგლთა აღწერილობა. Tiflis: 1990, p. 242.
• Enciclopedia Soviética de Georgia, tomo II, p. 262. Tiflis: 1977.
• ბებრის ციხე en L. Nakashidze, საქართველოს საქმიანი და გამოჩენილი ადამიანები. Tiflis: 2003.
• Merab Bochoidze, საქართველოს საქმიანი და გამოჩენილი ადამიანები en ძეგლის მეგობარი. Tiflis: 1994.
• Merab Bochoidze, ბებრის ციხე en ძეგლის მეგობარი. Tiflis: 1987.
• Parmen Zaqaraia, არაგვისა და თერგის ხეობა. Tiflis: 1972.
• Parmen Zaqaraia, ბებრის ციხე en საქართველოს ძველი ციხესიმაგრეები. Tiflis: 1988.
• Parmen Zaqaraia, ბებრის ციხე. Tiflis: 1959.
• Parmen Zaqaraia, სიმაგრეები: ბებრის ციხე en საქართველოს ძველი ქალაქები და ციხეები. Tiflis: 1973.
• Parmen Zaqaraia, სამშობლოს გუშაგი. Tiflis: 1965.
• Parmen Zaqaraia, თბილისი, ბორჯომო, ვარძია. Tiflis: 1977.
• ქართული ციხე-ქალაქები და ციხესიმაგრეები ციხე-ქალაქები და ციხესიმაგრეები XVI-XVIII საუკუნეებში პირამიდული კოშკები: "ბებრის ციხე"(ანანურთან) en Parmen Zaqaraia, ქართულ ციხესიმაგრეთა ისტორია უძველესი დროიდან XVIII ს. ბოლომდე. Tiflis: 2002.
• Z. Kalandadze, არქეოლოგიური გათხრები ბებრის ციხეზე en ქეოლოგიური ძიებანი. Tiflis: 1982.
• Ivane Rostomashvili, ბელტის ციხე en მგზავრი. 1901, n.º 1.

•   Wikimedia Commons alberga una categoría multimedia sobre Castillo de Bebristsije.
• Breve información sobre el castillo (en ruso)
• Lugares de interés de Mtsjeta (en ruso)
• Historia y leyenda del castillo de Bebristsije (en ruso)
• El castillo de Bebris (en georgiano)