Es un árbol o arbusto caducifolio que llega a los 15 metros de altura, con corteza parda, hendida longitudinalmente y ramitas glabrescentes, castaño-rojizas, brillantes. El peciolo de las hojas mide 0,5-2,5cm y el limbo es oblongo-lanceolado de 8-19 cm de largo por 3-5 cm de ancho. Dichas hojas tienen la base redondeada o cordada y el envés con nervios tomentosos cuando jóvenes, el ápice acuminado-agudo y dientes finos y regulares en los márgenes crenado-dentados. Las inflorescencias masculinas son amentos de 7-20 cm erguidos en lo alto del árbol, y las femeninas, que están en la parte inferior del amento, constan de 3 por cúpula. Los frutos son nueces/aquenios de 5-6 cm de diámetro con calibio cubierto de espinas de 1-1,5 cm de largo, con 2-3 (o sea el número de flores fecundadas no abortadas), aquenios de 2-3 cm obtusos y redondeados en el ápice. Florece en abril-junio y fructifica en septiembre-octubre.^[1]​^[2]​

Es nativo de Japón y Corea del Sur de donde ha sido introducido en China en los años 1910 y donde está ampliamente cultivado;^[1]​ también introducido en países como Italia, Portugal, España^{[nota 1]}​ y Estados Unidos (Florida)^[4]​^[5]​

Castanea crenata fue descrita por Siebold & Zucc. y publicado en Abhandlungen der Mathematisch-Physikalischen Classe der Königlich Bayerischen Akademie der Wissenschaften 4(3): 224. 1846.^[6]​

Citología

Número de cromosomas de Castanea crenata (Fam. Fagaceae) y taxones infraespecíficos: n=12; 2n=22, 24^[2]​^[7]​

Etimología

• Castanea: nombre genérico que deriva del Griego χάστανον y luego el Latín castănĕa, -ae, nombre del castaño y de la castaña (Virgilio, Bucolicas,1, 82), esta última también llamada castanea nux (Virgilio, Bucolicas, 2, 52), la nuez del castaño.^[8]​ También podría derivar de Castanaea, -ae o Castana, -ae, ciudad de Asia Menor o, según otros, del nombre armenio de este árbol.^[2]​

• crenata: epíteto latino neológico que significa "con muescas".^[9]​

Sinonimia

• Castanea castanea var. pubinervis Sarg.
• Castanea chinensis Hassk.
• Castanea japonica Blume
• Castanea kusakuri (Blume) Koidz.
• Castanea pubinervis C.K.Schneid.
• Castanea sativa var. japonica (Blume) Seemen
• Castanea sativa var. pubinervis (C.K.Schneid.) Makino
• Castanea stricta Siebold & Zucc.
• Castanea vulgaris var. elongata A.DC.
• Castanea vulgaris var. japonica (Blume) A.DC.
• Castanea vulgaris var. kusakuri (Blume) A.DC.
• Castanea vulgaris var. subdentata A.DC.^[10]​

• Castellano: castaño japonés.^[11]​

• Magosto, fiesta de las castañas asadas.

• Flora of China: Castanea crenata
• American Phytopathological Society: chestnut breeding

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